过去，赶海是沿海地区重要的生产方式，在潮涨潮落之间，海岸边上很多搁浅的鱼虾罗贝，是海洋回馈给人类最好的礼物。前些年，由于过度捕捞，赶海的收获越来越少了，在某些地区甚至绝迹，逐渐形成海洋沙漠。作为渤海三大海湾之一的山东省莱州湾为了改变这一现状，经过多年的努力，打造了一座海洋牧场，实现了海洋渔业与海洋环境和谐共存的目标。