Charles, organik ve yerel beslenmeyi ön plana çıkaran, İngiliz yemek kültürünü, yerel ürünlerini destekleyen tavrıyla biliniyor. Geçmişte, İngiliz mutfak kültürü denince biraz dalga geçilen bir durum söz konusuydu. Prens buna karşı öncü bir rol üstlenip, kraliyet arazilerindeki ürünlerle Duchy Originals adıyla organik bir marka da yaratmıştı. Taç giyme töreni için seçtiği "ıspanaklı kiş" (Coronation Quiche) bir önceki taç giyme yemeği kadar popüler olur mu bilinmez. Tuzlu bir turta hamuru içinde sebze olarak ıspanak ve taze iç bakla kullanılmış, taze tarhun otu ile tatlandırılmış, üzerine de bol peynir konmuş. Sıcak veya soğuk olarak yenilebiliyor. Yapımı çok zor olmasa bile dikkat edilmesi gereken püf noktaları var.