どうも、すみへいです！⁣

保健所に行ってきたよ／提供できるメニュー／モーニング的なのを考えてたんですが…／一施設一品目／豆乳など／コーヒーミル／ルールも変わるんだなぁ

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#喫茶店ラジオ874

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871回と872回を聞き直したらすごく矛盾を感じたので改めて話してます／いいお客さんでありたい／自分の好きなものを注文しよう／矛盾してる？／2話の落とし所／0か100じゃないよね／知っといてもいいよね／考えすぎは本末転倒だよね／お互いが気持ちの良い関係性をつくることが一番大事／お互いにいい時間を過ごしたいよね／これからの経験をこれからのお客さんに還元していきたい

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#喫茶店ラジオ873

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メニュー表を見ながらたまに考えてること／自分の好きなものを頼みましょう／どっちの方が大変ですか？／メニュー表はお客さんとの約束／せっかく楽しみにきたのにもったいない／お店も望んでいない／

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聞き終わるまで帰れない／単品ではなくドリンクメニューと一緒に…／「水でいいや」／店主の当たり前とお客さんの思いの違い／前もって注意書きが必要なのか／口うるさい店主／外食好きの私はいいお客さんでありたい／

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#喫茶店ラジオ871

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9月はお休み／実物持参して理事会で審査してもらいます／朝市のメニューがなかなか決まらない／陶器市みたいなイベントに出店予定／お菓子を出すにはどうすればいいか／接客／イタリア・イタリアンバールに興味があり／場数を増やすには？／

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スタバでの出来事／「カフェモカホットのショートをマグで」／無防備な状態でフランクな感じで会話が始まると焦る／会話の糸口／カフェモカ好きが認知／黒エプロン／

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間借りさせてもらったカデルさんでラスト収録／片付け終わり／元通りのカデルさん／9月1日オープン／もう寂しさはない／常連さんとの絆をすごく感じるお店／カデルさんを知ってもらうきっかけになったかな？／このまま良好な関係性で

・カデルさんの9月の営業日

⇒ https://x.com/cadel98237449/status/1697124171527094354?s=46&;t=38M7mi6RNMBp6gku9rbwLA

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#喫茶店ラジオ868

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間借り営業28日目／3ヶ月間の間借り営業これにて終了／ご来店いただきありがとうございました！／ここ最近の一番の気づき／

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開店準備に向かってます／「僕はこの日お店にいますよ」／いつもと変わらない場所／御礼の花束／一人ひとりのお客さんを大切にする／

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間借り営業27日目／準備する理由／認められた感／積み上がってるのがわかる／提供した珈琲の杯数／一人一人のお客さんを大切にすることとは／無意識の会話の薄っぺらさ／

今日（8/26）のInstagram投稿

➡︎ https://www.instagram.com/p/CwZLJKSJ7ml/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

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