「アースダイバー」はブラタモリのご先祖的土地の読み解き/ 古代の大阪は上町台地だけが突き出た半島だった/「梅田」は「埋められた」ことを意味する記憶 /新しく土地が成ったから「西成」/古墳時代に渡ってきた人々が我々の先祖の7割を占める/外から来た人々の「ルツボ」としての大阪/ 混じり合いの結果としての強烈なB級グルメ感

▼紹介された本

『大阪アースダイバー』中沢 新一 著　講談社

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『和食人類学』文脈デザイン研究所

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歴史の最新発展形であり食の革命、即席麺/安藤百福以上の麺の専門家は日本に存在しない/ラーメンの起源は紀元前8000年のメソポタミア/古文書を読み実際に古代麺を作る/多摩川を越えると消滅するうどん文化の謎/庶民が包丁を持てないから手延べ麺が生まれた/包丁を使う日本のそばは麺の「バージョン3」▼紹介された本

『麺の歴史 ラーメンはどこから来たか』奥村 彪生 著　2017　角川ソフィア文庫

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奇跡の“自費出版”『和食人類学』著者の玉利さんがゲスト/学問横断で和食を解明する/「北前船」という江戸時代のインターネット/なぜ遠く離れた関西で昆布出汁が使われるようになったのか/「棒鱈」が証明する壮大な交易の歴史/政治の表舞台には出ない民衆たちのたくましいサバイバル

▼紹介された本

『菜の花の沖』司馬 遼太郎 著　文春文庫

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編集者も驚く規格外の“自費出版”『和食人類学』/むしろクオリティが高すぎて出版社から出せなかった /美しすぎるグラフィック、途方もない情報の整理 / 日本人が魚を干して加工した必然 /暮らしの中に潜む名もなき「民藝的なイノベーション」 / 気候と風土から生まれた色を抜きに日本文化は語れない

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資本主義を限界まで加速させる究極の選択 / OpenAI周辺で熱狂を生む「効果的加速主義」 / テクノロジーの規制を全部取っ払え / 権威主義国家・中国の方がテクノロジーと相性がいい皮肉 / 今読み直すと見事に未来を予言している本の増補版 / いいか悪いかは一回棚上げする / 答えを探すのではなく強烈な問いを持ち帰る

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『加速主義　ニック・ランドと新反動主義』木澤佐登志 著　星海社新書

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資本主義の次を予言する書 / 世界史を「交換様式」で解剖 / 贈与と返礼で回っていた古代 / 服従と保護から生まれた国家 / 貨幣と商品が支配する資本主義の行き詰まり / 互酬性が高次元で回復する？ / 東京的な匿名経済と地方的な贈与経済 / 前提知識ゼロで読める奇跡の哲学書 / 柄谷行人が描く未来への憧憬

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『力と交換様式』柄谷行人 著　岩波書店

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なぜ、VCが人文科学を支援するのか？／資本主義のど真ん中で生きる人間が突きつけられる問い／この本は物理学者だからこそ書けた／なぜ我々は日々「経済成長」を求められ続けるのか／わかりやすいが、読者を舐めていない／単純化するのではなく「直観」に訴える／枝葉の議論に迷った時、経済の「幹」を捉え直すための必読書

▼紹介された本
『現代経済学の直観的方法』長沼 伸一郎 著　講談社
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あらゆる本をAIは見事に要約する／『種の起源』100分de名著と原著を両方読んでみた／「コアな情報」と「無駄な情報」があると考える要約派の罠 ／価値は「情報」にはない／そもそも 本文の太字って要約的だよね／「読む時間」ではなく「考える時間」と捉える／ 時間が経つと、星座がつながる／「人は要約できない」

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『クアトロ・ラガッツィ：天正少年使節と世界帝国』／ クアトロ・ラガッツィ＝4人の少年／1582年に長崎からローマへ派遣された少年たち／ いつ命を奪われるかわからない／秀吉がキリシタン弾圧に踏み切った本当の理由 ／帰国した彼らを待っていたのは「全く別の国」になった祖国／出口治明も徹夜で読み耽った

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『クアトロ・ラガッツィ』若桑 みどり 著　集英社

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思想史なのに小説のような一冊／思想の流れを人生のドラマとして追体験する／文学者としての マルクス、風刺としての『資本論』／偉人たちの人間臭いエピソード満載／ ロシア革命への憧れと幻滅／「フィンランド駅」という書名の意味／映画的なラスト／現代のプーチン政権と重ねて読む

▼紹介された本

『フィンランド駅へ 』エドマンド・ウィルソン 著　みすず書房

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