【楊家長輩經-未來的新創拼圖】聲鮮時采科技出品

來賓：李建緯／釀蒸餾所＆黃紋綺／洄遊吧

- 學森林和環境教育的李建緯，熱愛深度連結土地的農業，如何走上製酒這條路？到日本學做清酒，最令他感動的日本職人精神是什麼？
- 資金有限的李建緯，如何在台灣啟動製酒的旅程？多方嘗試之後，為何決定琴酒路線，也開辦了自有酒廠「醲蒸餾所」？
- 醲蒸餾所的「花蓮三部曲：柚花烏龍、晚崙西亞橙、柴燒鰹魚」首次參加世界琴酒大賽，就能一金兩銀全部得獎？開放民間製酒不過二十多年，台灣的蒸餾技術、以米為基酒的路線，已能獲得國際領域的認可？
- 醲蒸餾所未來發展的中期目標是什麼？李建緯想要打造對環境友善的百年酒廠？

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