北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」

第33回は、5月28日に配信する「北の食☆トレンド」から、「アスパラガス」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。

北海道に転勤した人が、そのおいしさにみんな衝撃を受けるという北海道産アスパラガス

大人気の野菜、北海道民も多く食べているのですが、その出荷量はなんと10年で4割も減っています

全国の出荷量トップをなんとか維持していますが、「2位の県」との差はわずかとピンチ！

放送では、羊蹄山麓産のとびっきり新鮮なグリーン、ホワイトアスパラも登場します！

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【出演】北海道新聞デジタル報道チーム　若林彩、高橋智也、宇野澤晋一郎

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