Chuyện Mekong

Bình Thủy là một trong những vùng đất được khai phá sớm của Cần Thơ, là vùng đất nổi danh “địa linh nhân kiệt”. Ở đây có con rạch Bình Thủy sông nước hữu tình gắn với văn hóa miệt vườn, cây trái bao quanh và nhịp sống thanh bình.

Không gian hoang vu của vùng đất phương Nam bắt đầu đón dòng người lưu dân tới khai khẩn từ thế kỷ thứ XVI. Đồng bằng rộng lớn này có một “di sản” là sông ngòi và kinh, rạch, định hình cảnh quan đặc trưng và cũng là “mạch máu” nuôi dưỡng sự phát triển toàn diện của vùng suốt mấy trăm năm qua.

Trong đời sống văn hóa của đồng bào Khmer Nam Bộ, ghe ngo không chỉ là phương tiện đua tài trên sông nước mà còn là báu vật linh thiêng. Báu vật biểu tượng của sức mạnh cộng đồng, của niềm tin vào cuộc sống bình an, thịnh vượng nơi phum, sóc.

Đô thị miền sông nước Cần Thơ sung túc từ hơn trăm năm trước, để hôm nay giữa phố thị hiện đại, người Cần Thơ vẫn hay nhắc về ký ức phố cũ nét xưa, văn minh miệt vườn, những món ngon mùi nhớ và người Cần Thơ hiếu học, lễ nghĩa.

Trong dòng chảy ký ức của miền Tây sông nước, có những mùa mía chín từng thắp lên cả một vùng quê Cần Thơ bằng ánh lửa hồng của những lò nấu đường đỏ rực suốt ngày đêm.

Trong miền ký ức xa xăm của đất phương Nam thuở mở cõi, hình ảnh lưu dân chân chất vẫn còn đó, vừa khai khẩn ruộng đồng, vừa học võ để tự vệ, giữ yên xóm làng trước bao bất trắc của thiên nhiên.

Giữa những miền ký ức lắng sâu của vùng đất Tây Nam Bộ, có một thời cây mía đứng thẳng giữa nắng gió, mang theo vị ngọt nuôi sống bao gia đình. Những cánh đồng mía bạt ngàn cùng với những nhà máy đường rộn ràng suốt ngày đêm đã từng là nhịp đập của một vùng quê đang vươn mình thoát nghèo.

Trước cổng Khu công nghiệp An Nghiệp (TP Cần Thơ), áp lực giao thông luôn ở mức cao, đặc biệt vào giờ công nhân tan ca. Nút giao 5 hướng với vòng xoay trung tâm nhỏ hẹp không đủ sức điều tiết dòng xe dày đặc, khiến khu vực thường xuyên ùn ứ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông. Thực tế cho thấy, tai nạn tại đây đã xảy ra nhiều lần. Việc tổ chức lại giao thông, mở rộng hạ tầng tại nút giao này là yêu cầu cấp thiết để đảm bảo an toàn cho người tham gia giao thông.

Xuất thân từ chái bếp của đồng bào dân tộc Khmer, nghề nấu đường thốt nốt đã gắn chặt với vùng đất Tịnh Biên và Tri Tôn từ bao đời nay. Dòng mật được kết tinh từ nắng gió, đi qua ngọn lửa đã trở thành thỏi đường thơm ngon lạ thường.

Từng gắn bó với vườn chôm chôm từ nhỏ, chị Trần Thị Thu Hồng ở xã Tân Phú, tỉnh Vĩnh Long luôn trăn trở khi loại trái cây này vào mùa thường bị rớt giá, đầu ra bấp bênh. Từ suy nghĩ đó, chị bắt đầu chế biến mứt chôm chôm, mở hướng đi mới cho nông sản địa phương.