Circuit Bleu - Côté producteurs sur France Bleu Elsass

durée : 00:04:52 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Chaque jour, France Bleu Elsass met à l'honneur un producteur alsacien. Aujourd'hui, Pierre Nuss est à Schwoben pour découvrir la Ferme Hell.

durée : 00:03:00 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Jean-François Huckert et sa sœur Jacqueline tiennent un élevage de vaches allaitantes de la race auvergnate Salers qui broutent sur les prairies de ce village d’altitude pendant au moins six mois par an avant de rejoindre l'étable. Des porcs charcutiers sont également élevés sur aire paillée.

durée : 00:03:32 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Marc Schnepp est agriculteur à Mietesheim, village situé entre Niederbronn et Mertzwiller. Dans son entreprise familiale Gaec Schnepp il produit du raifort et élève des vaches laitières.

durée : 00:03:16 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Les Rois Mages sont déjà partis mais il n'est jamais trop tard pour savourer une délicieuse Galette des rois. Pour cela, nous sommes aujourd'hui à Guebwiller à la boulangerie-pâtisserie Thierry Gross.

durée : 00:05:36 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Malgré les fortes chutes de neige, nous sommes aujourd'hui à Geispolsheim pour mettre La Tête Dans Le Bocal !

durée : 00:03:15 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - En cette période hivernale, il est important de bien se nourrir. Et pour cela, quoi de mieux que les produits de qualité d'une boucherie-charcuterie de la région ?

durée : 00:03:39 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Venez découvrir les délices d'harmonie des saveurs de la Boulangerie Pâtisserie Bechler à Colmar .

Kommen Sie und entdecken Sie die Köstlichkeiten der Harmonie der Aromen der Bechler Konditorei in Colmar.

durée : 00:03:49 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - L’Épiphanie est déjà passée, mais il n'est jamais trop tard pour déguster une bonne galette des rois. Pour cela, nous sommes aujourd'hui à Lutterbach chez la boulangerie-pâtisserie Gross.

durée : 00:03:34 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Pour bien démarrer la journée, quoi de mieux qu'un bon petit-déjeuner ou un brunch. Pour cela, nous sommes à Sélestat chez Le Fournil de Marcel Kientz.

durée : 00:05:00 - Les Circuits Courts dans le Bassin Rhénan - Pour l’Épiphanie, la galette des rois se décline aussi en une version salée : la Tourte des rois, proposée par Michel Herrscher dans sa boucherie de Colmar.