Ciudad H

El dejar tu país no es cosa fácil. Desde entender una nueva cultura, hasta amoldarnos a la nueva forma de vida, el vivir en una ciudad nueva es un proceso difícil, pero al mismo tiempo muy enriquecedor.

Hoy compartimos con ustedes lo que nos hubiera gustado saber antes de llegar a Estados Unidos para hacernos la transición un poco más sencilla.

Desde cosas importantes como temas legales y médicos, hasta cosas sencillas como los cambios de horarios y empezar amistades nuevas, hoy les compartimos nuestras experiencias desde el corazón.

Esperamos les guste y nos compartan a ustedes que les hubiera gustado saber.

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Ani Priego @ana_beat

Mariana Cano @yomarianablog

Llegamos a Estados Unidos sin saber muchas cosas, pero una de ellas, es el proceso de admisión por el que tendrán que pasar nuestros hijos para entrar a una universidad.

Existen miles de preguntas al respecto como: ¿Qué es el rolling admission, el early action, o early decision? ¿Cuántas clases AP deben tomar en Highschool? ¿Qué poner en el essay? ¿Qué es el SAT y si vale la pena presentarlo? ¿Es importante que tengan experiencia laboral? ¿Podré sacarles una beca a mis hijos por el deporte? ¿tienen que escoger carrera desde el principio?

Es por lo que hoy Invitamos a Ciudad H a Rosana Ahumada de Lankenau, experta en el tema ya que es consultora educacional que se dedica a preparar a muchos jóvenes para potenciar sus talentos naturales y áreas de oportunidad para alcanzar sus metas universitarias.

Además, Rosana es mamá de tres hijos, todos graduados de carreras universitarias y trabajando en distintas profesiones y le agradecemos infinitamente que nos haya dado el tiempo de ayudarnos a entender este proceso y contestar todas nuestras dudas e inquietudes.

Así que ya lo saben, no importa la edad que tengan sus hijos, este episodio les ayudará a entender todos los detalles detrás del proceso de admisión, cuál es nuestro rol como padres, pero sobre todo les dará paz el saber que puede ser una etapa es sus vidas llena de emoción y muchas satisfacciones.

¡No se lo pierdan!

Aquí les compartimos los recursos que nos recomendó Rosana para consultar más información acerca de todo lo que platicamos y sus datos por si quieren contactarla para una consulta privada:

Rosana Ahumada de Lankenau

Email: [email protected]

Tel: 832-596-2112

Recursos:

College Board

Niche

College Express

En Ciudad H platicamos con dos chefs mexicanas que están revolucionando la gastronomía en Houston, Alejandra Rivas y Karla Espinosa.

Hoy comparten con nosotras cómo empezaron en la cocina, los retos que han tenido que superar como mexicanas y mujeres en esta industria, cómo incorporan sus raíces en la cocina, y cuál ha sido su experiencia complaciendo al comensal Houstoniano, entre muchas otros temas más.

Alejandra es repostera, heladera como ella dice, y después de trabajar en España y México en altas cocinas como la de Martin Berasategui, Jordi Roca y Enrique Olvera, crea Rocambolesc, una heladería que abre sus puertas hace cinco años en España y hoy llega a Houston.

 Karla es la Head Chef en repostería del restaurante MAD en dónde crea unos postres que son toda una experiencia en creatividad e innovación. Karla ha trabajado en muchos países como México, España, Argentina y Bélgica convirtiéndose en embajadora del prestigiado chocolate de ese país Callebaut que a su vez tiene una academia del chocolate en donde imparte cursos de muy alto nivel.

 Las dos han recibido prestigiados reconocimientos y son el ejemplo perfecto de poder transformar ingredientes en obras de arte.

 Muchas gracias a las dos por habernos acompañado hoy en Ciudad H. Nos encantó platicar con ustedes, felicidades y que sigan los éxitos.

Rocambolesc @rrrocambolesc_usa

MAD @mad.houston

Hoy en Ciudad H no se pueden perder la historia de una de las mejores mixólogas del país, Alba Huerta. Alba es mexicana y houstoniana y nos deleita con sus originales cocteles en su bar Julep, catalogado como uno de los mejores de Estados Unidos y que tenemos la suerte de tenerlo aquí en Houston en la calle de Washington.

Thrillist la escogió como una de las mejores bartenders de Estados Unidos y ganó el premio a la mejor bartender del año por la revista Imbibe. Houston Chronicle la catalogó como una de las 50 personas más fascinantes de Houston, además de pertener al colectivo de Chefs de Williams Sonoma en dónde da clases de mixología a clientes de todo el mundo.

Publicó su primer libro de recetas de cocteles titulado “Julep” en donde reinventa los clásicos cocteles del sur de Estados Unidos con la originalidad que la carteriza.

Alba nos platicó de su carrera como bartender desde los 18 años, los retos de ser mujer en una industria dominada por hombres, la evolución de la escena de bares en Houston, y de cómo la diversidad se refleja en cada una de sus creaciones y las de su equipo.

Conozcan un poco más de nuestra querida Ciudad H desde los ojos de Alba y su fascinante carrera en el mundo de la mixología.

Alba Huerta Instagram:

Bar Julep:

Libro Julep:

No se pierdan el evento Julep Derby Day Party este 7 de Mayo:

Julep Derby Day Party

Hoy compartimos con ustedes varias ideas muy divertidas y diferentes para pasar unos días de descanso en familia o con amigos esta Semana Santa en nuestra querida Ciudad H.

Desde actividades para toda la familia como los famosos Escape Rooms, Laser Tags y maquinitas, hasta exhibiciones de arte y el descubrir historias de mujeres fascinantes como Meret Oppenheim y Ruth Bader Ginsburg. En este episodio encontrarán algo para todos los gustos y edades.

Por supuesto que incluimos también recomendaciones de dos restaurantes nuevos donde pueden comer, uno en Woodlands y otro en Houston. No se los pierdan y disfruten al máximo estos días libres con su familia y amigos locales, o de fuera que vengan a visitarlos.

¡Que lo disfruten!

Ciudad H Podcast en Instagram:

Ani Priego

Mariana Cano

Los links a todo lo que platicamos:

Escape the Room

Main Event

The Obama Portraits

Virtual Realities: The Art of M.C. Escher

The Notorious RBG Exhibition

Mastros

Patton’s

Cada vez más y más escuchamos a nuestro alrededor hablar de Bitcoin, Ethereum y muchas otras Crypto monedas, pero ¿qué son? ¿cómo funcionan? ¿nos conviene invertir en ellas?

Hoy invitamos a Jesús Heiras, presidente y CEO de Monex Securities en Houston, TX, para que nos explique todo acerca de este tema.

En este episodio platicamos de la historia de Bitcoin, por qué se creó, qué es un blockchain, un hot o cold wallet y sobre todo, cómo evitar una mala experiencia o fraude en esta nueva forma de inversión.

Por supuesto que también conocimos un poco más de la historia bicultural de Jesús y cómo la ha vivido con su esposa e hijos como mexicanos viviendo en Estados Unidos desde hace más de 20 años.

Aquí les dejamos los links de lo que mencionamos en el episodio:

Crypto Casey:

https://youtu.be/scZBwQW7h0E

Jesús Heiras:

https://www.linkedin.com/in/jesus-heiras-216b5813/

La información contenida en este podcast es meramente informativa y no busca promocionar ningún producto ni asesoría financiera

The information contained herein is provided to you by Monex Securities, Inc., and is informational in nature and provides general information, and is not meant to address investors specific investment objectives, financial situation, or particular needs. The data and information set forth herein has been obtained from sources we believe to be reliable, however, we make no representations, warranties or guarantees as to its accuracy or completeness, nor has it been reviewed or approved by the Securities and Exchange Commission, or any state securities regulatory agency. This presentation is not to be construed as a solicitation or an offer to buy or sell any securities, or related financial instruments. Different types of investments involve varying degrees of risk, and there can be no assurance that any specific investment will either be suitable or profitable for an investor's investment portfolio. All investments have the potential for profit or loss; however, past performance is not indicative of future performance. The matters discussed herein are suitable only for sophisticated investors.

Imagínense que llevan la mitad de sus vidas sin poder ver la sonrisa de sus maestras o de sus compañeros de clase, la mitad de sus vidas sintiendo una inestabilidad e incertidumbre que aún no pueden expresar con palabras. 

Esta situación es una realidad para los niños de la pandemia, todos esos niños de menos de cinco años que han vivido una infancia muy distinta y que aún no sabemos las repercusiones que tendrá en, no sólo en su educación, sino en su estabilidad emocional y familiar. 

A este periodo en la vida de los niños se le llama Primera Infancia y hoy invitamos a una experta en el tema, María Castro. María es mexicana, educadora y cuenta con una maestría en educación por la universidad de Harvard, además de varios años de estudio en el tema.  Es mamá de cuatro hijos y fundadora de Magic Oak Preschool en Woodlands, TX. 

En este episodio encontrarán muchos consejos de María en cuanto a cómo funciona el sistema escolar en Estados Unidos, porqué es tan importante esta etapa, la importancia de la libertad en el aprendizaje y además cómo ayudarlos a la transición de un prescolar privado a una escuela primaria pública.  

Una conversación que, aunque no tengan hijos de esa edad, les ayudará mucho en la educación de sus hijos.  

Encuentran a María Castro en: 

Magic Oak Preschool

Mario Figueroa, mejor conocido como Gonzo, nació y creció en Houston y encontró su pasión por el arte a los 11 años al caminar todos los días junto al mural del artista Leo Tanguma en el East End. Su misión, como uno de los artistas multidisciplinarios más importantes, se convierte en transmitirle esa misma pasión a futuras generaciones que caminen junto a cualquiera de sus murales que le dan color a esta ciudad.

Esos colores del arte en las calles pueden convertir una ciudad o un espacio común en algo único y extraordinario y reflejan el corazón del artista plasmado en una pared a todas esas personas que usan y disfrutan ese espacio de una manera cotidiana. Gonzo 247 es artista, muralista, con más de 25 años de experiencia, reconocido mundialmente con ese nombre que deja el corazón en cada una de sus obras.

Su curriculum es muy extenso, pero para platicarles algunos de sus trabajos, Gonzo ha hecho murales e instalaciones en Hospitales como el Houston Methodist, en parques como Levy Park, en el Rodeo de Houston, en Universidades, Cámaras de Comercio, Hoteles, Bancos, en la Opera de Houston, el Museo de Fine Arts, y recientemente, el logotipo de Top Chef Houston, de la nueva temporada que saldrá en Bravo próximamente.

Espero disfruten de su historia tanto como nosotros.

Gonzo 247

¿Qué es ser vegano?, ¿qué mitos y realidades existen?, ¿a qué retos sociales se enfrenta un vegano? ¿puede llegar a sufrir de rechazo social? ¿dónde encontrar los mejores ingredientes en Houston?

Esta semana en Ciudad H tuvimos el placer de platicar con Ale Graf de Piloncillo y Vainilla, de todo lo que tiene que ver con veganismo y nos contestó todas nuestras dudas.

Ale comenzó a ser vegana mucho antes de que se pusiera de moda y ha sido un estilo de vida que le ha funcionado muy bien durante ya más de 10 años. En esta conversación tocamos temas como rechazo social, choque de creencias, cómo equilibra este estilo de vida con su esposo e hijos y también todo acerca de su exitoso blog de recetas, Piloncillo y Vainilla.

También nos comparte sus lugares favoritos para comer y comprar ingredientes en Houston y cómo sus recetas le ayudan a no extrañar tanto México.

Escuchen el episodio aquí: y sigan a Ale Graf en Instagram como @piloncilloyvainilla o en su página piloncilloyvainilla.com

Bienvenido 2022!

Arrancamos el año con muchas recomendaciones para estos meses de frío. Desde un Bed and Breakfast a sólo una hora y media de Houston, hasta un nuevo Food Hall y por que no, un viaje virtual al espacio.

En este episodio los pondremos al tanto también de varias sorpresas que tendremos este año y explicamos un poco más a fondo las diferentes secciones que les ofreceremos.

Nos emociona mucho empezar este año con ustedes en Ciudad H.

Escuchen el episodio en Spotify o Apple Podcasts.

Aquí los links a todo lo que platicamos.

The Historic Hill House and Farm

The Post

ChopShop

Slowpokes

The Infinite Tour