Climate Tales

Vegan Chef, Tamtam mengajak kita memasak tempe bacem, salah satu makanan favorit orang Indonesia, tetapi kali ini menggunakan tempe kacang tanah. Tamtam juga memperkenalkan Sate Manis Tempe, sebuah olahan dari buku kumpulan resep Mustikarasa.

Ternyata, bahan baku tempe tidak semata-mata bergantung pada kacang kedelai. Beragam kacang-kacangan lokal lain juga bisa diolah sebagai variasi tempe, sebut saja kacang koro hingga kacang tanah. Simak obrolan Tamtam bersama Produsen Tempe Organik, Agus Priyanto alias Agus Tempe yang menceritakan dedikasinya dalam mengedukasi masyarakat soal keanekaragaman bahan baku tempe.

Planet Planet: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk tahu lebih jauh.

*Kami ingin mendengar saran dan komentar kamu terkait podcast yang baru saja kamu simak, melalui surel ke [email protected]

Gastrodiplomacy Chef, Aziz Amri mengajak kita mengolah salah satu dari 300 pisang yang ada di Indonesia. Berbahan pisang uli, Aziz membuat Jajak Roti Pisang khas Kutai yang harum nan manis.

Keragaman pisang lokal Indonesia punya peran penting dalam melestarikan komoditas pisang secara global. Simak obrolan seru Aziz Amri bersama Koordinator Periset Pisang BRIN, Enny Sudarmonowati yang memaparkan upaya pemuliaan pisang untuk menjaga keragaman pisang di Indonesia.

Planet Planet: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk tahu lebih jauh.

Food anthropologist Seto Nurseto mengajak kita berkenalan dengan Kelor si Pohon Ajaib lewat menu khas suku Sasak di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat, yakni Sayur Lik-Lik.

Pohon kelor (Moringa oleifera) yang dijuluki Pohon Kehidupan ini bukan saja kaya nutrisi tapi juga dikenal sebagai pohon yang tahan banting. Pohon ini punya kemampuan adaptasi yang baik terhadap cuaca panas ekstrem dan sedikit air. Simak obrolan seru Seto Nurseto bareng Dhifa Nabila dari La Moringa Jakarta, restoran khusus daun kelor yang punya misi mempopulerkan daun kelor sebagai bahan masakan bernilai tinggi.

Planet Planet: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk tahu lebih jauh.

*Kami ingin mendengar saran dan komentar kamu terkait podcast yang baru saja kamu simak, melalui surel ke [email protected]

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim.

Di episode keempat, Chef Aziz Amri dan Public Engagement and Action Manager Greenpeace Indonesia, Khalisah Khalid memasak swamening, makanan khas Lembah Grime Nawa, Papua sambil mendiskusikan dampak alihfungsi hutan-hutan adat di Papua.

Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Konten ini diproduksi dengan dukungan Internews Earth Journalism Network.

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim.

Di episode ketiga, Chef Aziz Amri dan jurnalis KBR Media, Malika memasak lempah kulat pelawan sambil membahas bagaimana pemanasan global membuat jamur pelawan semakin langka.

Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Konten ini diproduksi dengan dukungan Internews Earth Journalism Network.

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim.

Di episode kedua, Chef Aziz Amri dan Dosen Prodi Hubungan Internasional Universitas Paramadina, Ica Wulansari memasak Nasi Goreng Gembili Sambal Petai dan berdiskusi tentang penurunan produksi beras akibat kekeringan yang disebabkan oleh perubahan iklim. Ternyata, gembili punya potensi besar untuk menggantikan peran beras loh!

Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Konten ini diproduksi dengan dukungan Internews Earth Journalism Network.

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespon persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal.  Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim.

Di episode pertama, Chef Aziz Amri dan  editor in chief Iklimku.org, Ulet Ifansasti mengajak kita mengolah resep Bandeng Bakar Lumpur dan ngobrol tentang Pulau Mengare di Gresik, Jawa Timur. Ini adalah daerah penghasil bandeng berkualitas tinggi. Sayangnya hasil tambak makin menurun akibat cuaca tak menentu dan abrasi yang semakin parah.

Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Konten ini diproduksi dengan dukungan Internews Earth Journalism Network.

Jika kamu suka tema-tema yang dibahas dalam Climate Tales, kamu mungkin menyukai podcast yang diproduksi oleh The Outlaw Ocean Project ini.

Crimes like this don't often happen on land. A 10-minute slow-motion slaughter captured by a cell-phone camera shows a group of unarmed men at sea, possibly 15 of them, killed one by one by a semiautomatic weapon, after which the culprits pose for celebratory selfies. The shocking footage is then made public and yet no government is willing to investigate, much less prosecute the murderers. This episode traces a tireless journalistic investigation of a shocking video that after 8 years finally resulted in a 26-year conviction of the ship captain who ordered the cold-blooded killing.

Looking for answers, this reporting also takes us to the bizarre world of floating armories, which are part bunkhouse, part weapons depot, where maritime mercenaries wait for their next ship deployment. For broader context, the story explores the explosion of violence on the high seas, how Somali piracy is often used as a pretext for bloodletting by private security guards and the reasons that offshore crime often happens with impunity.

From CBC Podcasts and the LA Times, this series is created and produced by The Outlaw Ocean Project.

It's reported and hosted by me, Ian Urbina. Written and produced by Ryan Ffrench. Editing and sound design by Michael Ward. Sound recording by Tony Fowler. Our associate producer is Margaret Parsons. Additional production by Joe Galvin, and Marcella Boehler.

This episode features music by: Antarctic Wastelands, Earthen Sea, Kodomo, Machinefabriek, Appleblim, Sjors Mans, DRWN, Louis Futon, Stoneface & Terminal, Alessandra Celletti, Melorman and Alberto Tre. Their music is available online at The Outlaw Ocean Music Project website and wherever you stream music. Please check out their work.

Additional music by Skot Coatsworth, Britt Brady, Matthew Stephens, Gammatone and Fabio Nascimento.

Ada banyak hal yang bisa kita pelajari dari ajaran Islam tentang cara-cara menjaga kelestarian alam dan ikut aktif dalam usaha-usaha mengurangi dampak perubahan iklim. Nah, kalau ngomongin belajar, Islam punya tempat belajar khusus, seperti pondok pesantren. Beberapa pesantren punya program ekopesantren, apa dan bagaimana sebenarnya ekopesantren itu?

Dengerin obrolan Naomi Lyandra bareng Ketua Pusat Pengajian Islam (PPI) Universitas Nasional (Unas), Fachruddin Mangunjaya

Unduh aplikasinya di App Store! Kamu juga bisa lihat dan bergabung di website act.gp/ummah-for-earth-id

Kebiasaan kita sehari-hari bisa banget berpengaruh terhadap perubahan iklim. Konsumsi energi, semisal penggunaan gawai, kendaraan atau lampu di rumah yang sebagian besar berasal dari energi fosil seperti BBM atau batubara, punya dampak secara langsung terhadap cepatnya perubahan iklim. Sudah saatnya kita melestarikan energi tak terbarukan dan beralih ke energi bersih dan terbarukan. Kira-kira adakah nilai-nilai syariat Islam yang mengatur tentang pelestarian energi atau penggunaan energi bersih dan terbarukan?