CMT - Научный Подход

CMT - Научный Подход

By Борис ЦацулинScience
Download on the App Store

CMT - Научный Подход episodes

  • Пробуем КОНСЕРВЫ. Дешевый источник белка? Контрольная закупка продуктов. Цацулин и Скоромный
    Пробуем КОНСЕРВЫ. Дешевый источник белка? Контрольная закупка продуктов. Цацулин и Скоромный
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    0:00 Начало;
    1:15 Приветствие: Борис Цацулин и Андрей Скоромный;
    2:10 Глава: тушёная говядина. Состав, белки, жиры, углеводы;
    3:48 Едим тушёнку. Сравнение фирм «Бел Слоним» и «Ашан»: качество, вкус;
    8:20 Резюме: какая тушенка лучше? Сорта, категории мяса;
    9:51 Консерванты, консервация — так ли уж вредно? Кому полезно есть консервы?
    12:05 Глава: килька в томатном соусе. Вкус детства! Много ли сахара?
    14:30 Глава: щука в томатном соусе. Жир, соль, рыба — с картошечкой!
    18:02 Глава: кальмар консервированный. Мясной творог?
    22:15 Глава: тунец в воде, масле и… обманный. Пробуем тунец «Морское содружество»;
    24:55 Тунец Rio Mare. Жир можно слить;
    26:30 Тунец Fun Fish. Подделка! Как обманывают покупателей;
    29:10 Глава: сайра;
    30:25 Итоги.
    35 min
  • Диетолог Алексей Ковальков. Кто плодит мифы о питании. Критический обзор интервью «А поговорить?»
    Диетолог Алексей Ковальков. Кто плодит мифы о питании. Критический обзор интервью «А поговорить?»
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    0:33 Дисклеймер;
    2:57 Закон термодинамики не работает;
    4:08 Калории — это лишь «те-о-ри-я». Метаболизм;
    6:27 Гормоны — причина всех бед?
    7:20 Менструации не остановить?
    7:41 Гормональные заболевания: гипертиреоз, гипотиреоз, сахарный диабет;
    9:50 Ожирение, лишний вес;
    12:35 Зачем сдавать анализы на гормоны?
    16:49 Сахар убивает! Что такое сахар?
    18:08 Глюкоза и гликирование. Холестерин. Инфаркт, инсульт, атеросклероз;
    20:24 Сахар придумали 200 лет назад? Сахарная мафия правит миром. Сахар наркотик;
    24:54 Шок-контент: цианид, мышьяк в еде. Рафинады;
    28:40 Анализ волос на микроэлементы;
    29:50 Сало — еда настоящих мужиков. Диета футболистов. Белки, жиры, углеводы;
    32:24 Пирамида питания;
    34:38 Волшебный соматотропный гормон;
    35:56 Диета доктора Ковалькова: 2 яйца перед сном — и вы худеете! Жиросжигание;
    40:18 Что есть на ночь? Пепсин, ферменты, аминокислоты;
    42:45 Сколько нужно пить воды? Берешь и пьешь. Тело не подскажет!
    46:13 Токсины, шлаки и чистильщики. Печень, почки, этанол. Тяжелые металлы и соли;
    48:06 Свежевыжатые соки — вредно? Фруктоза, глюкоза, амилаза;
    52:32 Добавленные углеводы. Какая норма углеводов в день?
    55:23 Кальций и магний: как принимать?
    56:10 Ядовитые ягоды, годжи, волчьи ягоды;
    57:25 Итоги.
    1 hr 2 min
  • Доказательная МЕДИЦИНА — новая ЛЖЕНАУКА?! Мнение НАСТОЯЩИХ врачей
    Доказательная МЕДИЦИНА — новая ЛЖЕНАУКА?! Мнение НАСТОЯЩИХ врачей
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    00:55 Дисклеймер: «тыжврач». Интервью с врачами.
    04:34 Глава: Фуфломицины и «Расстрельный список препаратов». Арбидол, интерферон, анальгин.
    09:27 Психостимуляторы и ноотропы. Риталин, модафинил, аддералл, фенибут.
    14:42 Глава: Что такое доказательная медицина? Отвечает врач.
    17:30 Иглоукалывание, кинезиотейпирование и гомеопатия в Центре доказательной медицины. Инставрачи.
    24:26 Фармакология в мире и в России. Роаккутан, ретинол, витамин А, омега-3.
    30:45 Глава: БАДы и БАДоборцы. Спортивное питание, добавки — откуда корни растут? Манипуляция терминами.
    34:30 Итоги. Международные стандарты медицинской практики — что с ними не так?
    41 min
  • Консервы и колбаса - здоровое ПИТАНИЕ? Закупка продуктов. Скоромный и Цацулин. Покупки продуктов
    Консервы и колбаса - здоровое ПИТАНИЕ? Закупка продуктов. Скоромный и Цацулин. Покупки продуктов
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    1:02 – Консервированный тунец: БЖУ, цены, как выбрать? Тунец в масле или тунец в собственном соку? Белки, жиры, калорийность
    4:35 – Кальмар консервированный: хороший источник белка. Холестерин в морепродуктах
    6:40 – Консервы из щуки. Йод в морской и речной рыбе
    7:23 – Ртуть в рыбных консервах: что говорит наука?
    8:30 – Как организовать видеонаблюдение за небольшие средства? Умная камера iVideon Cute. Рекламная интеграция с заботой о вашей безопасности
    11:02 – Тушёнка – здоровое питание? Мифы о тушёной говядине, сравниваем состав: белорусская тушёнка vs. российская тушёнка
    13:54 – Консервированные каши: стоит ли пробовать?
    14:37 – Консервы: сохраняются ли витамины? Микроэлементы в консервах: таблица
    16:54 – Витамин Д3. D3 от проекта CMT: дозировки, цены. Гипердозы витаминов, эффекты. Наш продукт с любовью к подписчикам!
    18:31 – Свежая рыба — как выбрать?
    20:42 – Сколько омега 3 в дикой и выращенной рыбе? Как выращивают рыбу в питомниках?
    23:33 – Рыбные нарезки. Крабовое ли мясо?
    25:59 – Икра, как отличить имитацию от настоящей?
    28:20 – Сушёная рыба. ЗОЖ, ПП
    29:21 – Колбаса, ветчина, буженина – что выбрать? Канцероген. Копчёности: вред или польза?
    35:47 – Е-добавки в колбасе и полуфабрикатах: вредно? Откуда берётся индекс Е?
    38:15 – Фарш: как выбрать нежирный?
    40:02 – Замороженная рыба. Теряется ли белок и витамины?
    44:03 – Внезапное интервью! Как человек обходится без обуви и живёт на сухих голоданиях?
    47 min
  • ТОП 15 мифов о питании. HFCS, глютен, витамины, добавки
    ТОП 15 мифов о питании. HFCS, глютен, витамины, добавки
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    - Какие продукты вызывают рак и защищают от рака одновременно?
    - Хлеб, глютен и целиакия. Вреден ли хлеб. СКР. FODMAPs.
    - Углеводы, гликемический индекс и инсулин. Вред или польза?
    - Чистое питание, чистые диеты, орторексия – почему химии не нужно бояться?
    - Детоксикация, лечебное голодание, чистка печени.
    - Протеин после тренировки и углеводное окно.
    - Химические и натуральные продукты. Органик и ГМО. Миф или правда?
    - Жир и ожирение. Основной принцип любой диеты.
    - Омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Содержание в продуктах.
    - Белки: повреждении костей и почек, скорость клубочковой фильтрации (СКФ).
    - Яичные желтки и холестерин. Вредны ли яйца?
    - Соль и артериальное давление. Гипертония. Есть ли связь?
    - Цельнозерновой хлеб намного лучше, чем белый хлеб?
    - Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы намного хуже, чем сахар? Фруктоза и гепатоз.
    - Продукты всегда лучше пищевых добавок? Или наоборот?
    - Мультивитамины, йодированные продукты и молоко. Витамин D.
    - Пестициды в пище и фруктах.
    - Диссонирующие когниции», effort justification и положительная предвзятость. Систематическик ошибки мышления.
    36 min
  • ТОП 15 мифов о питании. HFCS, глютен, витамины, добавки
    ТОП 15 мифов о питании. HFCS, глютен, витамины, добавки
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    - Какие продукты вызывают рак и защищают от рака одновременно?
    - Хлеб, глютен и целиакия. Вреден ли хлеб. СКР. FODMAPs.
    - Углеводы, гликемический индекс и инсулин. Вред или польза?
    - Чистое питание, чистые диеты, орторексия – почему химии не нужно бояться?
    - Детоксикация, лечебное голодание, чистка печени.
    - Протеин после тренировки и углеводное окно.
    - Химические и натуральные продукты. Органик и ГМО. Миф или правда?
    - Жир и ожирение. Основной принцип любой диеты.
    - Омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Содержание в продуктах.
    - Белки: повреждении костей и почек, скорость клубочковой фильтрации (СКФ).
    - Яичные желтки и холестерин. Вредны ли яйца?
    - Соль и артериальное давление. Гипертония. Есть ли связь?
    - Цельнозерновой хлеб намного лучше, чем белый хлеб?
    - Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы намного хуже, чем сахар? Фруктоза и гепатоз.
    - Продукты всегда лучше пищевых добавок? Или наоборот?
    - Мультивитамины, йодированные продукты и молоко. Витамин D.
    - Пестициды в пище и фруктах.
    - Диссонирующие когниции», effort justification и положительная предвзятость. Систематическик ошибки мышления.
    36 min
  • КИНЕЗИОТЕЙПИНГ в спорте. Магия, обман или наука?
    КИНЕЗИОТЕЙПИНГ в спорте. Магия, обман или наука?
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    - Что такое кинезиотейпирование и Kinesio Tape?
    - Реальная анатомия и кинезиотейпинг. Кинезиотейпинг в морге.
    - Прикладная кинезиология, кинезиотейпинг, хиропрактика, альтернативная медицина, акупунктура, гомеопатия, диагностика содержания тяжелых металлов, иридодиагностика…что общего?
    - Тейпирование, суставы, связки и опорно-двигательный аппарат.
    - Кинезиотейпинг лошадей.
    - История создания кинезиотейпинга. Кензо Касе (Kenzo Kase)
    - Что такое "Тейп" в изначальном смысле? Шаманство или медицина?
    - Чем отличается кинезиотейпирование от тейпинга в целом? Фиксирующие повязки и компрессионная одежда.
    - Как кинезиотейпы стали так популярны? Маркетинговый гений. Олимпийские игры и NBA.
    - Как работает кинезиотейпинг? Что говорит наука?
    - Субъективные ощущения, самовнушение или "эффект плацебо"?
    - Кожа, кровоток и болевая чувствительность.
    - Тейпинг, механорецепторы и болевые рецепторы.
    - % натяжения ленты.
    - Влияют ли тейпы на мышцы? Кожа,подкожная жировая клечатка, фасции.
    - Можно ли "исправить" биомеханику движения?
    44 min
  • Витамины и микрофлора организма. Что говорит наука?
    Витамины и микрофлора организма. Что говорит наука?
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    - Что значит "научно доказано" и "научно объяснимо"?
    - Витамины и кишечная флора. В чем подвох?
    - Рацион среднего Россиянина. Хватает ли нам витаминов?
    - Что снижает синтез витаминов? Алкоголь, антибиотики, питание, жирная пища, джанк-фуд.
    - Язвы, гастриты, ГЭРБ.
    - Дефицит тиамина - существует ли он сейчас?
    - Какой рацион дает все витамины и микроэлементы?
    - Отсутствие витаминов в пище смертельно?
    - Питание школьников и авитаминозы.
    - Кишечник, кишечная флора и синтез витаминов.
    - Алиментарный дефицит и авитаминозы.
    - Витамин D.
    - Синтез витаминов в кишечнике.
    - Bacterial diversity и СРК синдром.
    - Микробиомом, биотин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота, витамин K, витамин K2(менахинон), фолиевая кислота, фолат, витамин C.
    - Как исследуют витамины сегодня?
    - Генетика, секвенирование генома, кишечные бактерии.
    - Генетическая неоднородность штаммов лактобактерий и синтез фолата.
    32 min
  • Дожить до 100 лет. 20 научных советов!
    Дожить до 100 лет. 20 научных советов!
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    - Мифы в вопросах здоровья и питания. Научное знание.
    - Почему повышать скорость за рулем автомобиля бессмысленно? Когнитивная ошибка "искажение экономии времени" и эвристика репрезентативности.
    - Тунец и ртуть. Какая рыба вредна для здоровья?
    - Джанк-фуд, фастфуд, сахар и рафинированные продукты.
    - Сахар, диабет, ожирение. Сахар как наркотик.
    - Фтор в пасте и правильная чистка зубов. Опасен ли фтор?
    - Спорт, физическая активность и смертность. Что говорят исследования?
    - Витамин D и витаминно-минеральные комплексы.
    - Силовые или кардио?
    - Нормальный % жира и смертность. Что такое метаболический-здоровое ожирение?
    - Сидячий образ жизни и хроническая малоподвижность.
    - Сколько нужно тренироваться в неделю? Рекомендации ВОЗ.
    - Журнал TIME и 50 лет страха перед холестерином. Кто виноват? Энсель Кис и ложные корреляции.
    - Цельнозерновые продукты или рафинированные?
    - Сколько нужно загорать? Почему загар вреден? Рак кожи и меланома.
    - Безопасная норма сахара в день.
    - Гибкая диета, ГМО, сахар, фруктоза, глютен и подсчет калорий.
    - Норма потребления воды, водно-солевой баланс и жажда.
    - Лучшее масло для жарки. Действительно ли жаренные продукты вредны?
    - Почему быть худым так же опасно, как быть толстым?
    - Транс-жиры, маргарин и гидрогенизация. Вред и польза.
    - Почему майонез не вреден?
    - Веганство и витамин B12.
    37 min
  • ДУМАТЬ? ДЕЛАТЬ! Научная цензура
    ДУМАТЬ? ДЕЛАТЬ! Научная цензура
    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
    Научная цензура. Конфликт с Движением Брайтс "The Brights". Блокировка сайта. Список антинаучных пабликов. Цензура научных публикаций и переводов. Чем живет проект СМТ Научный подход?
    19 min

About CMT - Научный Подход

From the publisher's feed

Блог Бориса Цацулина и информационный ресурс о научных исследованиях в сфере питания, здоровья, психологии поведения и фитнеса.