El consumo de platos precocinados sigue ganando terreno, favorecido por los nuevos hábitos de vida y la búsqueda de la satisfacción inmediata. El economista Diego Valero nos ayuda a entender cuáles son las consecuencias de que abandonemos la rutina de cocinar y la lógica detrás de quienes profetizan la extinción de la dieta mediterránea.