"Stuur ons een berichtje"

Deze week te gast: Voorzitter van Nederlandse Bartender Club, eigenaar Triple C em mede eigenaar CATZ Gin;  RICHARD ZIJLSTRA

We bespreken:

• HET NEDERLANDS PRODUCT
• CATZ GIN
• STILL G.I.N.
• ÉLALA TEQUILA
• OPLICHTING
• NEDERLANDS KAMPIOENSCHAP COCKTAILS
• SMOKEHEAD COMPETITIE
• En nog veel meer 

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Wederom een bomvolle show van 45 minuten met 15 min extra want wij doen niet aan shrinkflation.   

De week praten Misja & Fjalar , de mannen achter COLLINS Barsystems & ISAAC Academy over de volgende topics.

• 100 COCKTAILS IN 3 UUR 
• HET REGENT BOURBON 
• AGING PROCES BOURBON WHISKEY
• WSET LEVEL 2 Awards in Spirits
• EMINENTE CUBAANSE RUM
• SHISO PURPLE by FULL CIRCLE
• MACERATIE VS INFUSIE
• WAT ZIJN DE BEST VERKOCHTE MERKEN PER CATAGORIE
• 1920 SPEAKEASY BAR  NIJMEGEN
• IRRITANTE BARTENDERS
• JEROEN VELDKAMP
• BARTS BOTTLES 
• CANE&GRAIN
• NK COCKTAILS 
• THE QUIZZZZZ

OJA WE DRINKEN BIER.....?   

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

THIS WEEK WE HAVE TWO GUESTS.   

IAN MATTHEWS AND ANDREW NICHOLLS.

Both Brand owners en Brand builders.

They share their vision, successes and failures and their advice to keep the motivation going.

Other topics:

• RON COLÓN SalvadorenRUMZCAL
• WILLIAM&GEORGE RUM
• SHAKACAN COCKTAILS
• MS DONATIE 
• PALOMA WEEK
• DAVID TRAMPE
• 
  

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week komen de mannen met schokkend nieuws .

Alle verhalen die we weten van genever in relatie to gin zijn niet waar.

Dutch Courage?  Was hoogstwaarschijnlijk geen genever

Genever de voorloper van Gin?  Nee, niet waar

De Nederlanders verantwoordelijk voor introductie van Jeneverbes infused spirits in Engeland? nein, dat waren Ze Sjermans!

William Of Orange?  Daardoor gingen we niet meer genever drinken

Dronken Nederlanders tijdens William of Orange Genever? Nope, Vermouth (Alsem wijn)

Oja  we praten over en drinken :

• A MOST NOBLE WATER 
• Cold Cut Vodka
• 99% agave tequila??
• Rutte Genever 
• Advocatuur ; nieuwe cocktail bar Rosewood hotel
• Provo genever
• Hooghoudt verkocht aan frans bedrijf 
• Dolph Lundgren 
• Pinot Blanc

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week bespreken Misja en Fjalar de Martinez.  Voorloper van de Dry Martini en de Manhattan.  En.......gemaakt met Genever.

En heeft Jim Meeham gelijk dat alle cocktail barren over de wereld op elkaar zijn gaan lijken ?

TOPICS:

• BRUSSEL BARSHOW
• JENEVER FESTIVAL
• UTRECHTSE COCKTAILWEEK
• THE MARTINEZ
• WORLDCLASS
• DUBAI BARSHOW
• BOYCOTTEN USA PRODUCTEN
• ZIJN ALLE COCKTAIL-BARREN HETZELFDE GEWORDEN?

RECEPT MARTINEZ

30 ml genever (De Notaris XO)

50 ml Sweet vermouth (Cocchi)

5 ml Orange curacao/(Maraschino)

dash bitters

STIR 25 seconds

pour into chilled martini glass 

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week hebben de Misja Vorstermans & Fjalar Goud  het over franse rhum.  Rhum gemaakt direct van het suikerriet sap ipv molasses.   De aanleiding hiervoor is het bezoek van Misja aan The Global Rum Summit te Parijs.  

• RUM SUMMIT 2025
• RHUM AGRICOLE
•  RHUM BIELLE
• RHUM SUBLIM'
• RHUM MANA'0
• LE DAIQUIRI NUCLEAR
• LE QUIZZ

#rhumagricole

Le Daiquiri Nuclear

• 30 ml Overproof Rhum Agricole
• 20 ml Chartreuse Green
• 15 ml Lime juice
• 10 ml falernum
• [optioneel: 5 a 10 ml suiker siroop)

Vul shaker met alle ingrediënten 

Voeg ijsklontjes toe (pro tip : ook klein beetje crushed ijs voor extra verdunning)

Shake 10-12 sec (dat is iets langer dan normaal)

Schenk uit in coupe of martini glas

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Welkom bij DE podcast over cocktails, spirits en cocktail cultuur. 

Deze  week is ISAAC on Tour en te gast bij de zaak van David Trampe, BOTANERO.

FJALAR & MISJA mochten uren lang te gast  zijn bij David, gedurende de avond kwamen er vrienden en bekenden langs,  maar ook bekende drankjes van de afgelopen 140 podcasts kortom een ware test van ons incasseringsvermogen.  

Natuurlijk praten we over mezcal maar er komt zo veel meer langs 

En ja hij is lang, 2,5 uur, maar je kan altijd versneld afspelen of stukken skippen ;-)

Veel plezier !!

• DAVID TRAMPE
• BOTANERO
• IN DE KEUKEN VAN FLORIS
• PODCAST GIJSBRECHT
• MEZCAL
• CHAMPAGNE
• BCB
• DE DR.
• MEXICAANSE KEUKEN
• E MUCHO MAS......

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week is Olaf Kluivers op bezoek. Oud Trainer bij ISAAC en nu eigenaar van Cafe Frank & Bar Olaf te Leiden.

Verwacht rare stemmetjes, flauwe grappen maar ook wat zinnige uitspraken over:

• VOORUIT BLIK 2025
• FRIKANDELLEN
• SHERRY VATEN 
• FITTI IN DE COCKTAIL WERELD
• BLAUWE DRANKJES
• BOLS BLUE
• RAFEL JENEVER
• ARMAGNAC
• BAR OLAF / CAFE FRANK
• EN NOG VEEULLLLL MEER......

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

This week a special about rum,  Diplomatico Rum to be exact.
Misja Vorstermans had the privilege of talking the master Distiller Nelson Hernadez. For all the rum geeks there are some awesome insight you can only get from the master distiller. 

Nelson Hernandez has been involved in the production of Diplomatico rum since its inception. His outstanding experience and know-how truly make him a Master of Rum. With almost 40 years of expertise in rum production, he represents Diplomatico´s tradition and focuses his amazing energy on educating trade and consumers around the world about Diplomatico.
Topics:

• THE 3 DIFFERENT STILLS
• AGING 
• BARREL STRENGHT
• FERMENTATION
• DOSAGE & USE OF SUGAR
• RUM vs AGUARDIENTE
• INFLUENCE OF YEAST
• DIPLOMATICO RUM
• RED CARPET / A BRAND NEW DAY 

#diplomatico
#rum
#MyFriend

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze aflevering komt vanaf de horecava.  
Als officieel educatief partner mogen wij elk jaar het educatie/inspiratie podium invullen met mooie seminars.
Gedurende de 4 dagen hebben we korte interviews gemaakt met standhouders en bezoekers.
De volgende personen komen langs in deze podcast:

• Riley Eijkelenborg - Craft Spirits Company
• Stephan Koese - Luxury Account Manager Ontrade Diageo
• Joël de Kock -  Whisk(e)y Ambassador De Monnik Dranken 
• Gijsbrecht Brouwer - Food Trendwatcher / De Buik / Bekt Lekker de Podcast
• Kees Ernste - Head of On-trade De Kuyper
• Jad AlShurbaji - Sober Mister
• Arno van Eijmeren - Barrelproof / Cooper&Barrel 
• Fjalar Goud - COLLINS Barsystems 

#horecava

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS