El 2020 dijo adiós, se fue y hoy hablaremos de cual fue el ultimo café del año, de que fue el 2020 y que esperamos para este 2021.

Es diciembre, ya huele a pólvora y torrejas en las calles, ya casi es noche buena y ya casi termina el año y es inevitable no ponerme nostálgico y no hablar de la navidad, acompáñame con tu café favorito y charlemos de la taza al corazón

Si te has preguntado, ¿Quién es Jorge Amador?, ¿Quién es barista Chewbacca? hoy te responderé, hoy charlaremos de mi historia detrás de la barra, que hay más allá del café, charlaremos de la taza al corazón.

El día de ayer fue thanksgiving, Día de Acción de Gracias, y dentro de todo el caos de este año 2020 hay tanto por lo cual estar agradecido.🧡☕

Charlaremos sobre el ratio, sobre como entenderlo de la mejor manera para poder preparar tazas espectaculares aun en la cocina de tu casa, sin necesidad de tener una barra equipa en tu casa, soy Jorge Amador acompáñame en este nuevo episodio de Coffee Talks.

Charlaremos sobre uno de los métodos de extracción manual más innovador y más popular de los últimos años; desde quien lo invento hasta como surge y sin dejar de lado que hay más allá de la taza.

soy Jorge Amador y esto es el Episodio 9 de Coffee Talks: "Aeropress". 

¿Te has puesto alguna vez a pensar

episodio inspirado en el poema "todo pasa y el café se enfría" publicado por mis amigos de @extranjeroblog

El café me dio un propósito, me dio motivos para continuar.

para algunos el café solo es una bebida para activarse o para no dormir porque deben de presentar una tesis, o un examen, o deben de ir a trabajar, o es una bebida para pasar una tarde con amigos; y para otros significa algo más personal, es su ritual de las mañanas, es su forma de vivir, es su forma de experimentar la presencia de Dios, es propósito.

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Es el día internacional del café y queremos celebrarlo con un podcast super especial.

nuestra primera charla con café acompañados de un invitado, así es hoy charlamos con Daniela Ayestas Barista de Art Capje sobre el día internacional del café, sobre como el café le cambio la vida. Acompáñanos en esta aventura llena de cafeína.

En el episodio de hoy seguiremos hablando del arte de hacer café y es el turno de las cafeterías; charlaremos de las diferencias entre un coffeeshop y un coffeeshop de especialidad y los tres principios para tener un coffeeshop de especialidades espectacular. recuerda seguirme en Instagram como @coffeetalks_podcast. ☕✨