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同世代であれば、幼少期に観たことがある人も多いであろう、ジブリの名作『風の谷のナウシカ』。蟲(むし)や菌が登場する、一見ファンタジーな世界ですが、エコロジーの観点で読み解くと見えてくるものとは...? 映画作品に加えて原作漫画にも触れながら、「ジブリ教育」を受けて育ったハヅキと、実は今回はじめて『ナウシカ』を観たリホがストーリーを元に考えます。(*ネタバレ注意!)
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*本エピソードは「#5 肉を食べることの意味とオルタナティブ(前編)」の続きです*
私たちの現代の食生活の大きな一部となっている「肉」やその他の動物性食品ですが、畜産が及ぼす環境・倫理・健康などへの影響を問題視して肉を食べない選択をする人=ヴィーガン・ベジタリアンが増えています。
改めて、肉食の問題って?逆に、「肉を食べること」にはどんな意味づけがされているの?
…などなど、食が大好きなリホとハヅキが前編と後編にわたって熱くお話します。
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私たちの現代の食生活の大きな一部となっている「肉」やその他の動物性食品ですが、畜産が及ぼす環境・倫理・健康などへの影響を問題視して肉を食べない選択をする人=ヴィーガン・ベジタリアンが増えています。
改めて、肉食の問題って?逆に、「肉を食べること」にはどんな意味づけがされているの?
…などなど、食が大好きなリホとハヅキが前編と後編にわたって熱くお話します。
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COMポスト資本主義、記念すべき最初のゲストエピソード!バルセロナの大学院で脱成長を研究し、現地での学びをポッドキャスト「Keny’s Talk」で発信しているケニーをお招きしました。
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/kenys-talk-degrowthers/id1532990832?l=en
企業は資源をたくさん使って食べ物を作っては残ったものを廃棄し、政府や一部の雇用主は「家族」を便利に使ってギリギリの労働者とその子供たちに手を差し伸べようとしない。 このような状況を受けて草の根的に広がっているのが、藤原辰史さんの言うところの「縁食(えんしょく)」の場です。
多機能的で、誰にでもオープン、且つ安価な食事が食べられるような優しくもドライな場所。藤原さんの『縁食論』の主張を紹介しつつ、話は相も変わらず色々なところへと飛びます。
*エピソード内で著者のことを「ふじわら」さんとお呼びしていますが、正しくは「ふじはら」さんでした。失礼いたしました・・・!
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