¿Quieres saber cómo se elabora la mejor tortilla de España?. Nos la cuenta CON MUCHO GUSTO su autor, el betanceiro Alberto García Ponte, ganador por segundo año del Concurso Nacional de Tortillas.
Todos podemos cocinar y hacerlo bien. Un ejemplo es el extremeño David Gibello, un "influencer" gastronómico con más de 300.000 seguidores en Facebook y 3 millones de visualizaciones de sus recetas en su canal de YouTube.
¿Con o sin cebolla? ¿jugosa o cuajada? La tortilla de patatas levanta pasiones y hay una para cada gusto. Un invento extremeño que es un icono de la gastronomía española y cuya historia te contamos CON MUCHO GUSTO. Escucha
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El tomate es el ingrediente estrella de un gazpacho tradicional pero ¿sabías que no se incorporó a la receta hasta el siglo XIX?. Esto y más te contamos CON MUCHO GUSTO sobre la historia del tomate.
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Junio es el mes de las bodas pero ¿sabes por qué se les tira arroz a los contrayentes a la salida? ó ¿por qué los novios llevan huevos a los conventos de Santa Clara para asegurarse un día soleado?. Ritos relacionados con los alimentos, como el origen de la tarta nupcial, que te contamos CON MUCHO GUSTO
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De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.
Todo a través de una escucha atenta a las intervenciones de comensales-oyentes (notas de voz en el 699804130), y al poder evocador de sus cocinas, esos lugares mágicos que nos encanta habitar partiendo de la certeza de que las mejores conversaciones, rara vez se desarrollan lejos de los fogones.