Entrevista con Soraya Prieto, la presidenta de la Asociación de las mujeres Los Lazos de El Torno. Vamos a recrear una boda torniega, o sea de El Torno, y su menú...una boda de las de antes porque las de ahora se parecen casi todas y hasta los menús son prácticamente iguales, se celebren aquí o en Madrid. No como antaño...
Apicius fue el más conocido de los gastrónomos romanos y el primer gourmet de la historia que dejó un libro de cocina con recetas y consejos que son la base de la cocina mediterránea.
Mérida celebra a partir del lunes Emerita Lúdica, la fiesta que recuerda como era la ciudad de fundación romana hace 2000 años. ¿Quieres tomarte un aperitivo como el de un emperador romano? Pues es más fácil de lo que parece si sigues la receta de José Rodríguez, jefe de cocina del parador de Mérida.
CON MUCHO GUSTO te invita a conocer qué cocinaban y cómo comían nuestros antepasados hace 2000 años en la provincia romana de Lusitania. Un mundo culinario que conoce muy bien Lúa Monasterio, redactora de Montagud Editores.
La picota es una variedad de cereza exclusiva del Valle del Jerte, donde se cultiva de forma generalizada desde el siglo XVII y cuyo origen se atribuye a la llegada a estas tierras de un zar ruso. Descubre cuánto hay de cierto y de leyenda escuchando CON MUCHO GUSTO.
¿cuáles son las mejores y cómo se cultivan?. En ese caso escucha a Ismael García, un joven cerecero del Jerte que nos habla de su trabajo y sus inquietudes CON MUCHO GUSTO
Las cerezas son fuente de salud. ¿Sabías que las cerezas son buenas para el estrés y el insomnio?.
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De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.
Todo a través de una escucha atenta a las intervenciones de comensales-oyentes (notas de voz en el 699804130), y al poder evocador de sus cocinas, esos lugares mágicos que nos encanta habitar partiendo de la certeza de que las mejores conversaciones, rara vez se desarrollan lejos de los fogones.