Conférences numériques

" Conférence sensorielle " La conférencière Marie-Christine Montel, qui dirige l'Unité de recherches fromagères de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) à Aurillac en France, lève le voile sur l'impact qu'a le terroir sur la qualité d'un fromage. Pourquoi les fromages ont-ils tous une identité propre? Quelles sont les causes scientifiques et culturelles de cette unicité du goût? Est-ce dû aux particularités régionales comme le climat, la composition du sol, la flore ou l'utilisation de bactéries particulières? Que dire du savoir-faire des fromagers? C'est à ces questions et à plusieurs autres qu'elle répond. Mais tout d'abord, pour sensibiliser le public aux différences de goût dues au terroir, Jean-Pierre Lemasson, professeur associé au Département d'études urbaines et touristiques de l'UQAM et spécialiste de la gastronomie, propose une dégustation de fromages québécois provenant de régions différentes, mais obtenus à partir du même type de lait. Organisateur : Coeur des sciences, UQAM Caméraman et monteur : Daniel Hardy Contenu de la conférence : 00- Mot d'ouverture et présentation de la conférencière 00:00:00 01- Dégustation animée par Jean-Pierre Lemasson 00:04:31 02- Conférence de Marie-Christine Montel 00:33:49 03- Le terroir au Québec par Jean-Pierre Lemasson 01:37:58 04- Période de questions 01:44:37 05- Remerciements 02:05:16 06- Diapositives extraites du PowerPoint de Mme Montel 02:05:58 Aussi disponible sur Les conférences numériques.

Devant les multiples espoirs et menaces que suscite le Printemps arabe, les interrogations sont nombreuses. Le professeur Sami Aoun convie son auditoire à examiner les dynamiques qui sous-tendent le Printemps arabe, les dérapages autant que les gains positifs à réaliser, les enjeux géopolitiques et les reconfigurations idéologiques qui s'entrechoquent à travers un spectre, sans cesse en mouvement, qui oscille entre démocratisation et islamisation. Professeur émérite à l'Université de Sherbrooke et chercheur associé à la Chaire Raoul-Dandurand en études stratégiques et diplomatiques à l'UQAM, M. Aoun est considéré comme une référence en matière de vulgarisation des enjeux politiques au Moyen-Orient. Organisateur : ACNU-Grand Montréal Caméraman et monteur : Daniel Hardy Contenu de la conférence : 00- Mot d'ouverture et présentation du conférencier 00:00:00 01- Introduction 00:08:38 02- Espoirs et dynamiques du Printemps arabe 00:12:43 03- Menaces et dérapages 00:18:20 04- La diplomatie devant les enjeux géopolitiques du Printemps arabe 00:21:55 05- La reconfiguration idéologique : le démocrate et l'islamiste 00:32:25 06- Période de questions 00:56:53 07- Remerciements 01:24:15 08- Diapositives extraites du PowerPoint 01:25:10 Aussi disponible sur Les conférences numériques.

" Conférence sensorielle " Derrière les sublimes chocolats des grands chocolatiers, il y a du cacao, et derrière le cacao, il y a plusieurs variétés de cacaoyers. Cette conférence sensorielle est une invitation à plonger, en compagnie d'un scientifique et de trois maîtres artisans chocolatiers, dans l'univers fascinant et insoupçonné qui entoure la production et la transformation de cette matière première. Cette rencontre est agrémentée de dégustations de chocolats belges et d'échantillons de produits correspondant à certaines étapes de la transformation. Les conférenciers sont : Mario Cappadocia, professeur titulaire à l'Institut de recherche en biologie végétale de l'Université de Montréal; Nico Regout Marcolini, fondatrice de la maison Pierre Marcolini et du Cercle du cacao; François Deremiens, maître artisan chocolatier de Wallonie; Laurent Gerbaud, maître artisan chocolatier de Bruxelles. Organisateur : Cœur des sciences, UQAM Caméraman et monteur : Daniel Hardy Contenu de la conférence : 00- Mot d'ouverture et présentation des conférenciers 00:00:00 01- Mario Cappadocia 00:03:28 02- Nico Regout Marcolini 00:34:24 03- Laurent Gerbaud 01:11:16 04- François Deremiens 01:36:15 05- Période de questions 01:50:43 07- Remerciements 02:29:50 08- Diapositives extraites des PowerPoint 02:30:36 Aussi disponible sur Les conférences numériques.

Le conférencier Guillermo R. Aureano, chargé de cours au Département de science politique de l'Université de Montréal et chercheur associé au Centre d'études sur la paix et la sécurité internationale, expose les principales dispositions des traités internationaux contre les drogues adoptés et gérés par l'ONU et fait une analyse des enjeux économiques et géostratégiques qui ont présidé à leur formulation et qui conditionnent toujours leur mise en œuvre. Le sénateur Pierre Claude Nolin, quant à lui, présente les enjeux associés à la prohibition de la drogue du point de vue de la scène canadienne et du Sénat, en dressant une description et un bilan. Les deux conférenciers tiennent un discours engagé et stigmatisent les politiques relatives à la prohibition de la drogue. Organisateur : ACNU-Grand Montréal Caméraman et monteur : Daniel Hardy Contenu de la conférence : 00- Mot d'ouverture et présentation des conférenciers 00:00:00 01- Allocution de Guillermo R. Aureano 01:05:15:05 02- Allocution de Pierre Claude Nolin 01:39:30:17 03- Période de questions 02:16:36:03 04- Remerciements et mot de la fin 02:48:30:06 05- Diapositives extraites du PowerPoint de M. Guillermo R. Aureano 02:50:25:10 Aussi disponible sur Les conférences numériques.

Conférence de clôture du colloque 2012 de l'AQPC, à Gatineau. Cette conférence a été prononcée par Dany Laveault, professeur titulaire à la Faculté d'éducation de l'Université d'Ottawa. Le titre complet de cette conférence est " Le jugement professionnel de l'enseignant : quel impact sur la profession? ".

Conférence d'ouverture du colloque 2012 de l'AQPC, à Gatineau. Cette conférence a été prononcée par Claude Lessard, président du Conseil supérieur de l'éducation. Le titre complet de cette conférence est " Le jugement professionnel des enseignants : capital personnel et patrimoine du métier ".

Conférence 201 du colloque 2012 de l'AQPC, à Gatineau. Cette conférence en anglais a été prononcée par David V. J. Bell, professeur à l'Université York. Le titre complet de cette conférence est " The Challenge of Sustainability and the Role of Education ".

Conférence 401 du colloque 2012 de l'AQPC, à Gatineau. Cette conférence a été prononcée par Mathieu Gagnon, professeur au Département des sciences de l'éducation de l'Université du Québec à Chicoutimi. Le titre complet de cette conférence est " Posture épistémologique, moyens didactiques et développement de l'esprit critique ".

Dans le cadre de la série Midi conférence, le professeur Henri Darmon présente les équations diophantiennes depuis Pierre de Fermat jusqu'à Andrew Wiles. Pierre de Fermat, un mathématicien français (1601-1665), énonce un résultat : si n est supérieur à 2, il n'existe pas d'entiers x, y et z non nuls pour lesquels : xn + yn = zn. Fermat dit qu'il a une preuve merveilleuse de cela, mais que la marge de son livre est trop étroite pour l'écrire. Il meurt sans produire cette preuve. Le résultat résiste, personne ne parvient à prouver que c'est vrai ni que c'est faux. Quelque 350 ans plus tard, Andrew Wiles, un mathématicien de Princeton, va enfin prouver le résultat. Caméra et montage : Raymonde Bergeron Aussi disponible sur Les conférences numériques.

Le 30 novembre 2011, Isabelle Falardeau, conseillère d'orientation au collège de Maisonneuve, a offert une conférence aux parents d'élèves de 5e secondaire sous le thème " Aidez votre enfant à s'orienter ". À partir de 13 caricatures, les parents présents ont pu identifier quel rôle ils ont tendance à jouer auprès de leur enfant et découvrir comment ils peuvent les accompagner efficacement vers le bon choix. Mme Falardeau, qui est fréquemment invitée à témoigner de son expérience à la radio, à la télévision et dans la presse écrite, a également écrit deux ouvrages qui traitent d'orientation et d'indécision : • S'orienter malgré l'indécision : à l'usage des étudiants indécis et de leurs parents déboussolés, Septembre éditeur, 1999. Cet ouvrage a remporté le Prix du livre de l'Ordre des conseillers et conseillères d'orientation du Québec en juin 2000. • Sortir de l'indécision, Septembre éditeur, 2007. Cet ouvrage a remporté le Prix professionnel de l'OCCOPPQ en 2008. • À venir : J'enseigne, ils s'orientent : pour une pédagogie orientante au collégial. Aussi disponible sur Les conférences numériques.