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Consumo mínimo, una tendencia al alza en la hostelería
La exigencia de un gasto mínimo a los clientes de bares y restaurantes plantea el debate sobre cómo combinar al rentabilidad con el buen trato a los consumidores. Nuestro colega Carlos Cano, director de Gastro SER, analiza esta tendencia en auge con la ayuda de varios expertos en hostelería.
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By SER Podcast
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La exigencia de un gasto mínimo a los clientes de bares y restaurantes plantea el debate sobre cómo combinar al rentabilidad con el buen trato a los consumidores. Nuestro colega Carlos Cano, director de Gastro SER, analiza esta tendencia en auge con la ayuda de varios expertos en hostelería.
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