Notre jardinier expert, Jacques Maillard, vous offre sa carte blanche de saison. Conservation des légumes, plantations d'automne ou amendement du sol : quels seront ses précieux conseils cette semaine ? Un rendez-vous incontournable pour préparer votre jardin à la saison froide avec des gestes simples et efficaces.

Plongez dans 200 ans d'histoire botanique avec le magnifique herbier fribourgeois. Gregor Kozlowski, directeur du Jardin botanique de Fribourg, nous parle des enjeux scientifiques de cette collection exceptionnelle. Il partagera également quelques conseils pratiques pour celles et ceux qui souhaitent, à leur tour, collectionner et préserver les plantes de leur environnement.

Grelinette, sarcloir, râteau... certains outils sont les meilleurs alliés du jardinier. Nous partons à la rencontre de Lewis Hofmann, un artisan forgeron passionné qui fabrique ces précieux instruments à la main dans sa forge du Nord vaudois. Découvrez ce savoir-faire local et la passion qui anime cet artisan dans un portrait sonore signé Xavier Bloch.

Ce dimanche, Côté Jardin vous plonge au cœur des savoir-faire et des merveilles de la nature. Nous découvrirons le travail d'un artisan forgeron, percerons les secrets d'un herbier vieux de 200 ans et apprendrons à écouter les voix de la forêt. L'émission sera aussi l'occasion de glaner de précieux conseils pour le potager, de se régaler avec une recette de saison et de répondre à vos questions sur la santé de vos animaux.

Et si l'on observait la nature à travers le prisme de l'art? Diane Hostettler profite d'une visite de l'exposition consacrée au peintre Félix Vallotton pour nous inviter à poser un autre regard sur les paysages qui nous entourent. Une chronique qui mêle histoire de l'art et amour de la nature, pour redécouvrir la beauté d'une forêt ou d'un cours d'eau.

Avec l’automne, les noix jonchent le sol sous les noyers, et nos compagnons à quatre pattes peuvent être tentés d'en croquer une. Est-ce dangereux pour leur santé? Kristin Bossaert répond à cette question que beaucoup de propriétaires se posent, en expliquant les risques potentiels et les précautions à prendre.

Notre "cuisinière sauvageonne", Sylvie Ramel, nous propose de faire le plein d'énergie avant l'hiver. Elle a cultivé des ocas du Pérou. Planté au printemps, il est temps de le récolter. Ce petit tubercule a une saveur incomparable. Ce sont des petites boules d’énergie qui inspirent des idées de recettes créatives et savoureuses.

Reconnaître une plante, un oiseau ou un champignon n'a jamais semblé aussi simple grâce aux applications d'identification. Mais ces outils sont-ils vraiment fiables? Notre ornithologue François Turrian fait le point sur leurs performances, leurs limites, et nous donne ses astuces pour les utiliser à bon escient et en faire de véritables alliés pour nos balades en nature.

Alors que les premières neiges recouvrent les sommets et les jardins, notre chroniqueuse Isabelle Gendre profite de sa carte blanche pour nous parler des matières quʹil faut utiliser en automne et en hiver pour couvrir le sol.

Lʹart de lʹespalier, qui consiste à sculpter les arbres fruitiers pour les faire pousser le long dʹun mur, est une solution dʹavenir pour réintroduire la nature en ville. Pourtant, ce patrimoine culturel immatériel se perd, faute de formation. Découvrez comment un partenariat européen, mené notamment par le CFPne de Lullier, s'engage pour faire revivre cette technique et former les arboriculteurs de demain. Pierre-Alain Zanger est notre invité pour en parler et pour nous rappeler comment tailler les fruitiers en cette période.