L'eau est précieuse, mais devient rare. Sans eau, difficile, de cultiver son potager. Même défi dans les parcs et jardins urbains. Dans ce 6ème épisode, Xavier Bloch explore le potentiel des espaces résiduels. Ronds-points, giratoires, accès de parking ou pieds dʹimmeubles, ce que lʹon appelle aussi des "surfaces résiduelles", autrefois délaissées, sont aujourdʹhui valorisées. Sur ces surfaces, les villes y installent des plantes qui nʹont pas besoin dʹêtre arrosées. Cʹest notamment le cas, depuis des années, à Neuchâtel. Balade avec la cheffe de lʹOffice des projets dʹespaces publics de la ville, Gaël Müller-Heyraud.