Ce dimanche, Côté Jardin vous emmène à la rencontre de passionnés qui cultivent la terre et soignent la nature. De l'agriculture locale aux secrets de la taille, en passant par les champignons et la faune sauvage: préparez-vous à une émission riche en découvertes et en conseils. Sans oublier la carte blanche de notre expert et vos questions! Pour adresser vos questions: 058 134 0 134 et [email protected].

Le photographe Mario del Curto est notre invité pour nous parler des champignons qu’il photographie avec passion depuis plusieurs années. L’APaRSa, pour Association Panais, Raves & Salsifis, organise deux journées de rencontre autour du savoir mycologique (et des plaisirs aussi !) les 4 et 5 octobre au Sergey (VD). Une belle occasion de voir les clichés de Mario Del Curto exposés et d’échanger avec Katia Gindro, responsable du département de mycologie de l’Agroscope de Changins.

Depuis le printemps dernier, six arrêts des TPG sont équipés de toitures entièrement végétalisées. Une opportunité de poireauter en se préoccupant de la biodiversité en ville.

Nous inaugurons une nouvelle chronique portée par Diane Hostettler. Cette passeuse de nature nous invite à explorer notre relation complexe avec ce concept à la fois familier et mystérieux : la nature. Pour ce premier rendez-vous, une énigme : qu'est-ce qui est véritablement 'nature' et qu'est-ce qui ne l'est pas ?

Cette semaine, la 'Question Bête' aborde un sujet qui préoccupe de nombreux propriétaires : l'insuffisance cardiaque chez nos amis les chiens. Faut-il ménager Mirza, notre compagnon à quatre pattes, ou au contraire le maintenir actif pour entretenir sa santé cardiaque ? Notre vétérinaire Olivier Glardon nous apporte des éclaircissements essentiels pour prendre soin au mieux de nos fidèles compagnons.

La Poire à Botzi, bien que capricieuse à cultiver, est une véritable merveille gustative une fois dans l'assiette. Notre experte Sylvie Ramel nous dévoile les secrets de ce fruit emblématique, autrefois plat du pauvre, aujourd'hui star des tables. Elle vous propose deux recettes irrésistibles pour la déguster : une traditionnelle et une autre, plus surprenante et innovante.

François Turrian a le plaisir de nous annoncer une excellente nouvelle pour la faune suisse : la loutre fait son grand retour dans nos cours d'eau ! Ce petit mammifère aquatique, disparu de nos paysages dans les années 90, recolonise progressivement son habitat. Un signe encourageant pour la biodiversité et la santé de nos écosystèmes.

Thomas Philippe est le jardinier de la Pinte des Mossettes, le fameux restaurant étoilé au cœur de la Gruyère. Ce terrien nous parle de son travail au service de la gastronomie de haut vol.

Votre émission nous emmène à la découverte de saveurs inattendues, des piments vaudois aux secrets de la Poire à Botzi en passant par la douceur des figues. Nous explorerons la nature sous un angle plus philosophique avec une nouvelle séquence et nous musarderons dans allées de jardin entre Neuchâtel, le Gros de Vaud et la Gruyère. Nos spécialistes répondront aussi à vos questions plantes et vous donneront les meilleurs conseils pour vos compagnons à quatre pattes.

Un jeune couple a repris en 2023 le Jardin des Senteurs à Neuchâtel. Ce domaine installé à la Coudre, au Nord de la ville, propose une production locale de plantes vivaces et annuelles. Rebecca Lüchinger et Jordi Gonzalez sont aussi les gardiens d'une fabuleuse figueraie dont ils nous dévoilent les secrets.