Bonne nouvelle pour la biodiversité! La population de chouettes chevêches est en augmentation en Suisse. François Turrian, notre ornithologue, nous explique les raisons de ce succès et les efforts de conservation qui portent leurs fruits. Un signal encourageant pour nos écosystèmes et une invitation à l'observation de ces magnifiques oiseaux.

Sylvie Ramel nous met l'eau à la bouche avec une recette dépaysante et étonnante: les dosas. Ces crêpes indiennes, légères et savoureuses, sont préparées à base de riz et de lentilles. Cette recette lui a été transmise directement par le maître de la fermentation, Sandor Katz lui-même! De quoi ravir les papilles et explorer de nouvelles saveurs.

Ce dimanche, Côté Jardin vous emmène à la rencontre de passionnés qui cultivent la terre et la nature. De l'agriculture locale aux secrets de la fermentation, en passant par les chouettes chevêches et un anniversaire important pour la biodiversité, préparez-vous à une émission riche en découvertes et en conseils. Sans oublier la carte blanche de notre expert et vos questions ! Pour adresser vos questions : 058 134 0 134 et [email protected].

L'Américain Sandor Ellix Katz, auteur de best-sellers culinaires dédiés à la fermentation et fervent défenseur de cette pratique ancestrale, était de passage en Suisse pour le tout premier Festival de la fermentation à Onnens. Nous en avons profité pour parler de sa passion pour le jardin. Car c’est là que tout a commencé.

Découvrez une initiative locale qui cultive la transmission de savoirs. Au-Potager.ch accompagne des collectifs dans la création de potagers. Tout au long du projet, des pros du maraichage et de l’agriculture échangent leurs connaissances avec les volontaires. Noé Tallon, vient nous parler de leurs projets, de leurs récoltes partagées et de leur engagement pour une alimentation saine et durable. Une belle manière de cultiver ensemble un avenir plus vert.

Depuis 1985, le plus grand centre nature de Suisse, situé au bord du lac de Neuchâtel, s’engage activement pour la sensibilisation et l’éducation à l’environnement. Thierry Pellet, son directeur, partage avec nous le programme qui attendra les visiteurs le dimanche 31 août de 10h à 17h, pour célébrer cet anniversaire.

Lierre, clématite, glycine, rosier, liseron et autre vigne vierge sont toutes des plantes appréciées pour leur capacité à grimper. Mais comment choisir la bonne espèce selon l’espace de que nous avons à couvrir et surtout, comment en gérer la croissance ? Guillaume Gomonet ne manque pas d’astuces.

Une étude parue dans la revue "Nos oiseaux" remet en question lʹhistorique de la présence des pygargues à queue blanche au bord du Léman. François Turrian nous en fait le compte rendu et exposent les conséquences possibles dʹune réhabilitation fondée sur des données historiques contestables.

Cet été, Thierry Basset nous a embarqué dans son sac à dos le long des volcans du Guatemala. Dans ce dernier épisode, il nous explique pourquoi les populations se sont installées au pied des volcans, mais surtout, pourquoi elles y restent, malgré les dangers.

Durant l’été, nous avons découvert des pépites qui poussent dans les jardins botaniques romands. Ce matin, pour cette dernière visite, c’est au jardin Flore-Alpe de Champex-Lac que nous rencontrons Alexandra Slotte. Lauréat du Prix du Patrimoine naturel 2024 remis par la Fondation Etrillard, Flore-Alpe est reconnu pour ses projets de réhabilitation d’espèces emblématiques du Valais, comme les pelouses steppiques et la flore ségétale.