durée : 00:40:29 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde, la Chine en est le plus grand producteur.Son principal composé actif est le lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anticancer.

durée : 00:30:57 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés, ou encore sous forme de farine de différentes moutures utilisée dans les crêpes, les pains et les nouilles.

durée : 00:40:13 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel

durée : 00:32:58 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - La courgette permet de nombreuses préparations culinaires, incluant des desserts. Facile à cultiver, elle régale petits et grands en été.

durée : 00:32:43 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Il en existe de nombreuses espèces : en 2004, près de 80 000 avaient été décrites, sur les 200 000 mollusques répertoriés (selon le biologiste Benoît Fontaine il pourrait en exister de 5 à 10 millions ...de quoi s'agit il ? de l'escargot !

durée : 00:33:37 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Elles s'appellent Charlotte, Juliette, Mona, Amandine, Agatha...ce ne sont pas les prénoms à la mode de cette année, mais des variétés de pommes de terre !

durée : 00:32:09 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - C'est au moment des fêtes que les Français en mangent le plus. On apprécie l'huître pour sa saveur iodée et sa chair délicate. Autres atouts : son faible apport calorique et sa richesse en minéraux.

durée : 00:32:35 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Le hachis parmentier est un plat complet délicieux surtout quand c’est fait maison !

durée : 00:32:19 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Comment faire un bon tartare de poisson ? du poisson frais bien entendu, mais un léger savoir faire est un plus !

durée : 00:33:50 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Les champignons ...on peut en trouver en toute saison ...comme les Shiitakes...