Cum arată încercările unor chefi români de a transforma mâncarea într-o experiență și de a defini noul val al gastronomiei românești.

Text și voce: Nicoleta Rădăcină
Fotografie: Cătălina Penciu

„Cum să nu uiți ce-ai mâncat aseară” a fost publicat pe dor.ro și în DoR #37. Varianta text aici.