大成小館

一講到披薩，你會想到義大利還是美國？
正宗的拿坡里披薩有多少講究在裏頭？
披薩又是怎麼成為眾所周知的American food，
一起來聊聊披薩的故事

主題：披薩是世界文化遺產？當嚴格講究的拿波里披薩遇上自由奔放的美式披薩
本集播出日期：2021.07.28

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一般飲料店買不買的到肉骨「茶」？
充滿南洋風情的叻沙其實多種多樣、各有千秋！
跟著大成看看這些掀起兩國間愛恨情仇的星馬料理

主題：肉骨茶不是「茶」？看看這些掀起兩國間愛恨情仇的星馬料理
本集播出日期：2021.07.21

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說到泰式料理，你心中的第一名是哪一道？
台灣人最愛的椒麻雞、月亮蝦餅其實大有來頭，
綠咖哩、打拋豬又分別有什麼功夫在裡頭？
跟著大成來聊聊這些紅遍台灣大街小巷的泰國菜

主題：椒麻雞、月亮蝦餅飄洋來台的故事，來看看這些「泰」好吃的泰國菜
本集播出日期：2021.07.14

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那些飄洋過海的美食如何成了日本人的創意？
耳熟能詳的日本料理：咖哩飯、炸豬排又是從何誕生的？
一起來聊聊那些從西方世界，走進日本街頭巷尾的經典「洋食」

主題：「日」「西」合璧的經典洋食 大成陪你大啖咖哩飯、炸豬排
本集播出日期：2021.07.07


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日本拉麵竟與中國有所淵源?
天津吃不到的天津飯是怎麼來的?
一起來聊聊那些日本「道地」的中華料理

主題：日本拉麵的起源 大成聊日本的「中華料理」
節目時間：每週三 21:00
本集播出日期：2021.06.30


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比喻缺漏的文字。也作「夏五郭公」。　

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