達文西不喝咖啡

By 達文西咖啡

文藝復興時期的藝術家李奧納多·達文西曾說過：

「簡單，是複雜的極致表現。」

想要活得美，就得刪繁就簡，而每一個看似簡單的選擇後面，都藏著不簡單的生活品味。

歡迎進入《達文西不喝咖啡》頻道

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達文西不喝咖啡 episodes:

October 04, 2024 2024COE卓越杯背後的幕後大功臣！超專業職人解密！ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP12

卓越盃咖啡COE競標要來啦！還不知道COE是什麼的咖啡好朋友趕快去複習前兩集！

要舉辦COE，還有許多幕後的大功臣！

今天，就由我們的大來賓「COE臺灣賽事經理」林仁安，以及本次的國際評審小杜，一起走進COE的幕後世界！

本集超精彩內容有這些🎧

●每支咖啡要經過108杯洗禮？

●超嚴謹的評審流程長這樣！

●烘焙也有超～高要求？

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51min
September 27, 2024 為什麼咖啡豆可以賣到這麼貴？從2024COE聊聊咖啡競標這件事！ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP11

啊卓越盃咖啡COE這麼厲害，我們也可以去競標／去參與競標嗎？

今天，讓我們分別用生產者、消費者的角度，一起深入了解競標流程！

接下來，有請大來賓COE臺灣賽事經理林仁安，來幫大家揭曉這次的精采結果✨！

本集超精彩內容有這些🎧

●COE競標到底需要經過哪些流程？

●超神祕的編碼工作？

●2024競標結果揭曉囉！

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33min
September 20, 2024 2024臺灣首屆COE圓滿落幕！聊聊咖啡界奧斯卡的前世今生ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP10

2024年臺灣首屆卓越盃咖啡COE賽事評選順利落幕啦🎊

不過，我們為什麼要將精品咖啡豆拿去拍賣？

臺灣舉辦COE到底有多不容易？

讓我們邀請大來賓COE臺灣賽事經理林仁安，為大家一一解答！

本集超精彩內容有這些🎧

●精品豆為什麼要拍賣？

●COE到底代表什麼意義？

●臺灣怎麼從PCA走到COE？

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38min
September 13, 2024 整個家就是我的咖啡館！居家咖啡師生活這樣做！｜達文西不喝咖啡EP9

❗公告❗本集由於收音失誤，偶有忽大忽小的聲音，介意者可以聽聽別的集數喔

又到週末啦！想要宅家來杯餘韻無窮的咖啡嗎？秘訣這裡聽！

早晨起來第一杯咖啡該喝什麼？

好喝咖啡如何自己煮？讓我們一起成為居家咖啡師！

本集超精彩內容有這些🎧

●Yuing老師的咖啡器材大公開！

●Yuing老師一開始出名竟是因為這樣？

●想在家煮咖啡該用哪些器材？

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26min
August 30, 2024 咖啡好不好喝誰說了算？聊聊精品咖啡的多元可能！｜達文西不喝咖啡EP8　ft.Kenny 李威霆老師

一杯咖啡「好不好喝」、「有多好喝」到底是誰說了算？

SCA、CoE等主流評分制度為何會出現？

背後又代表了哪些意義？

今天，繼續跟著我們的大來賓 Kenny 李威霆老師

一起發現評分制以外的全新可能

打開咖啡品飲的全新世界！

本集超精彩內容有這些🎧

●主流咖啡評分制原來是這樣出現的！

●我們是如何幫一杯咖啡打分數？

●咖啡評分悄悄轉變中！

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37min
August 23, 2024 被西方世界低估的咖啡品種？重新認識賴比瑞卡！｜達文西不喝咖啡EP7　ft.Kenny 李威霆老師

世界三大咖啡物種中，賴比瑞卡和阿拉比卡、羅布斯塔最大的不同在哪裡？

為什麼過去賴比瑞卡那麼容易會被忽略？它的獨特魅力究竟在哪裡？

達文西不喝咖啡終於有第一位大來賓啦！

這次，就請來自馬來西亞的Kenny 李威霆老師

帶你領會賴比瑞卡的前世今生

本集超精彩內容有這些🎧

●馬來西亞是如何為世界保存賴比瑞卡咖啡的？

●面對賴比瑞卡，我們應該用哪種角度去欣賞？

●賴比瑞卡居然有這些潛力！

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38min
August 16, 2024 如何成為一位咖啡師？咖啡師養成之路！｜達文西不喝咖啡EP6

咖啡師究竟要如何鍊成？來聽Yuing老師講古囉！

原來在過去，「師徒制」這麼重要。

那現在的我們，又該如何培養自己對於咖啡的品味呢？

成為一位好的咖啡師，需要怎樣的條件？

不管是即將踏入產業，或是單純熱愛咖啡的你，都絕對不可以錯過這集！

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42min
August 09, 2024 今天我想來點在地風味！聊聊台灣咖啡文化！｜達文西不喝咖啡EP5

「我不是在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」你的生活，是不是也是如此呢？

近年來，台灣的咖啡館越來越多，取向也十分不一樣，有適合朋友相聚的、有適合獨自工作的，也有許多特殊主題的店家。

究竟台灣人是從什麼時候開始喝咖啡的？台灣咖啡又有怎樣的特色呢？

本集超精彩內容搶先聽🎧

●超精彩台灣咖啡發展小故事

●為什麼台灣到處都是自家烘焙咖啡館？

●台灣超多咖啡冠軍？

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45min
August 02, 2024 喝了咖啡再上！運動前先來杯黑金吧！｜達文西不喝咖啡EP4

最近大家有在關注奧運嗎？話說奧運前，巴黎居然舉辦了超酷的「咖啡廳賽跑」！

究竟咖啡跟運動是怎麼碰在一起的？

聽說喝咖啡有助運動表現，這是真的嗎？

一起來聽聽咖啡與運動的熱血相遇！

🎧本集超精彩內容有哪些？🎧

●巴黎人會端咖啡跑步？奧運預熱活動超精彩

●喝咖啡有助運動表現？

●喝？不喝？這是個問題

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29min
July 26, 2024 AI也能沖咖啡？咖啡界的人工智慧革命！｜達文西不喝咖啡EP3

隨著AI越來越興盛，感覺好像也開始逐漸影響咖啡產業了。

究竟，AI對於咖啡界會有什麼樣的影響？

人工智慧真的能取代咖啡師嗎？

跟著我們來一場科技思辨吧！

🎧本集超精彩內容有哪些？🎧

●AI真的可以取代咖啡師嗎？

●目前AI在咖啡界的應用有哪些？

●達文西的拼配大集合！

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