達文西不喝咖啡

By 達文西咖啡

文藝復興時期的藝術家李奧納多·達文西曾說過：

「簡單，是複雜的極致表現。」

想要活得美，就得刪繁就簡，而每一個看似簡單的選擇後面，都藏著不簡單的生活品味。

歡迎進入《達文西不喝咖啡》頻道

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· Arts
· Food

FAQs about 達文西不喝咖啡:

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達文西不喝咖啡 episodes:

November 01, 2024 去咖啡廳到底要怎麼點餐？這些名詞原來是這個意思！｜達文西不喝咖啡EP16

每次看到咖啡廳菜單就覺得眼花撩亂？想找到一杯符合自己口味的咖啡怎麼這麼難QQ

各種風味、各種專業名詞分別代表什麼意思？這次就讓我們一步步為大家拆解！從此去咖啡廳點餐再也不會手忙腳亂！

本集超精彩內容有這些🎧

●義式、手沖、虹吸、冰滴到底是指什麼？

●澳洲咖啡？義式咖啡？土耳其咖啡？維也納咖啡？

●要怎麼點一杯自己喜歡的咖啡？

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39min
October 25, 2024 咖啡的新風味？解密風味輪使用技巧！｜達文西不喝咖啡EP15

了解風味輪的歷史後，我們到底該怎麼使用風味輪呢？

風味輪應該怎麼看？內圈跟外圈有什麼差別？

今天，就讓我們為你解答風味輪運用的時機、方法，一起踏出從零開始運用風味輪的第一步！

本集超精彩內容有這些🎧

●風味輪上面到底有哪些味道？

●我們要怎麼利用風味輪描述味道？

●從零到一這樣用！

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26min
October 18, 2024 咖啡居然有這麼多味道！風味輪原來是這樣出現的？｜達文西不喝咖啡EP14

喝咖啡的時候，你能品嚐出它的風味嗎？

莓果、堅果、柑橘……這些味道一開始到底是怎麼定義的？所謂的風味輪又是怎麼出現的呢？

從風味輪的歷史開始，一起認識咖啡的無限種風味！

本集超精彩內容有這些🎧

●你說的風味是什麼風味？

●所以說風味輪到底是什麼？

●風味輪演變史大公開！

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27min
October 11, 2024 充滿異國風情的飲品！來杯土耳其咖啡｜達文西不喝咖啡EP13

❗公告❗本集由於收音失誤，偶有忽大忽小的聲音，介意者可以聽聽別的集數喔

你有喝過土耳其咖啡嗎？這種咖啡最特別的地方是什麼？

土耳其人原來更愛喝XX？要配OO才對味？

趁著Yuing老師拜訪土耳其的機會，讓我們一起透過咖啡認識世界！

本集超精彩內容有這些🎧

●土耳其的咖啡文化

●對風味的追求居然是這樣！

●台灣也喝得到土耳其咖啡？

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31min
October 04, 2024 2024COE卓越杯背後的幕後大功臣！超專業職人解密！ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP12

卓越盃咖啡COE競標要來啦！還不知道COE是什麼的咖啡好朋友趕快去複習前兩集！

要舉辦COE，還有許多幕後的大功臣！

今天，就由我們的大來賓「COE臺灣賽事經理」林仁安，以及本次的國際評審小杜，一起走進COE的幕後世界！

本集超精彩內容有這些🎧

●每支咖啡要經過108杯洗禮？

●超嚴謹的評審流程長這樣！

●烘焙也有超～高要求？

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51min
September 27, 2024 為什麼咖啡豆可以賣到這麼貴？從2024COE聊聊咖啡競標這件事！ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP11

啊卓越盃咖啡COE這麼厲害，我們也可以去競標／去參與競標嗎？

今天，讓我們分別用生產者、消費者的角度，一起深入了解競標流程！

接下來，有請大來賓COE臺灣賽事經理林仁安，來幫大家揭曉這次的精采結果✨！

本集超精彩內容有這些🎧

●COE競標到底需要經過哪些流程？

●超神祕的編碼工作？

●2024競標結果揭曉囉！

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33min
September 20, 2024 2024臺灣首屆COE圓滿落幕！聊聊咖啡界奧斯卡的前世今生ft.COE臺灣賽事經理林仁安｜達文西不喝咖啡EP10

2024年臺灣首屆卓越盃咖啡COE賽事評選順利落幕啦🎊

不過，我們為什麼要將精品咖啡豆拿去拍賣？

臺灣舉辦COE到底有多不容易？

讓我們邀請大來賓COE臺灣賽事經理林仁安，為大家一一解答！

本集超精彩內容有這些🎧

●精品豆為什麼要拍賣？

●COE到底代表什麼意義？

●臺灣怎麼從PCA走到COE？

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38min
September 13, 2024 整個家就是我的咖啡館！居家咖啡師生活這樣做！｜達文西不喝咖啡EP9

❗公告❗本集由於收音失誤，偶有忽大忽小的聲音，介意者可以聽聽別的集數喔

又到週末啦！想要宅家來杯餘韻無窮的咖啡嗎？秘訣這裡聽！

早晨起來第一杯咖啡該喝什麼？

好喝咖啡如何自己煮？讓我們一起成為居家咖啡師！

本集超精彩內容有這些🎧

●Yuing老師的咖啡器材大公開！

●Yuing老師一開始出名竟是因為這樣？

●想在家煮咖啡該用哪些器材？

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26min
August 30, 2024 咖啡好不好喝誰說了算？聊聊精品咖啡的多元可能！｜達文西不喝咖啡EP8　ft.Kenny 李威霆老師

一杯咖啡「好不好喝」、「有多好喝」到底是誰說了算？

SCA、CoE等主流評分制度為何會出現？

背後又代表了哪些意義？

今天，繼續跟著我們的大來賓 Kenny 李威霆老師

一起發現評分制以外的全新可能

打開咖啡品飲的全新世界！

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●主流咖啡評分制原來是這樣出現的！

●我們是如何幫一杯咖啡打分數？

●咖啡評分悄悄轉變中！

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37min
August 23, 2024 被西方世界低估的咖啡品種？重新認識賴比瑞卡！｜達文西不喝咖啡EP7　ft.Kenny 李威霆老師

世界三大咖啡物種中，賴比瑞卡和阿拉比卡、羅布斯塔最大的不同在哪裡？

為什麼過去賴比瑞卡那麼容易會被忽略？它的獨特魅力究竟在哪裡？

達文西不喝咖啡終於有第一位大來賓啦！

這次，就請來自馬來西亞的Kenny 李威霆老師

帶你領會賴比瑞卡的前世今生

本集超精彩內容有這些🎧

●馬來西亞是如何為世界保存賴比瑞卡咖啡的？

●面對賴比瑞卡，我們應該用哪種角度去欣賞？

●賴比瑞卡居然有這些潛力！

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