「大須にオープンした「ラーメンとお酒 yonaki」で麹味噌バターラーメンを真夜中に味わってきました。」　大須商店街に2023年5月8日(月)オープンした「ラーメンとお酒 yonaki」をご紹介します。麹を使った味噌ラーメンを名物とする深夜まで立ち寄れる新店。名物を実食し、お店のこだわり・実店舗を立ち上げた経緯などをインタビューさせていただきました。