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「カスミ　、無人店舗「オフィススマートショップ」150店舗を突破！」　「　カスミ（茨城県）は11月6日、無人店舗「オフィススマートショップ(以下、オフィスマ)」が10月末に150箇所以上へ拡大したと発表した。　オフィスマは、企業などの事業所や工場、自治体などの施設で働く職員の身近な食に貢献することを目的として、2020 年の茨城県庁での出店を皮切りに展開しているサービスだ。」

「ユニバース　岩⼿県奥州市「水沢日高店」11月18日、リニューアルオープン」　「　アークスのグループ企業で、北東北で食品スーパー（SM）を展開するユニバース（青森県）は、11月18日、岩手県奥州市の「水沢日高店」をリニューアルオープンする。」

「マックスバリュ東海　三重県志摩市に「志摩波切店」11月10日オープン」　「　マックスバリュ東海（静岡県）は、11月10日、三重県志摩市に「マックスバリュエクスプレス志摩波切店」をオープンする。志摩市では「マックスバリュ鵜方店」に続いて2店舗目となる。　同店は小型の食品スーパーとして、地元生産の農作物コーナーを設置し、三重県産を中心とした新鮮な野菜や果物を仕入れていく。また、店内製造の弁当や寿司、ホットデリカ、焼き上げパンなども取り扱い、加工品やお酒なども取り揃える。」

「DCM　 山形県最上郡に「ＤＣＭニコット大蔵店」を11月2日オープン」　「　ホームセンター大手のDCM（東京都）は11月2日、連結子会社であるＤＣＭニコット（北海道）が運営するホームコンビニ®「ＤＣＭニコット大蔵店」（山形県最上郡）をオープンした。　DCMニコットは生活用品、DIY用品、食料品などを取り揃え、北海道・東北・関東地域で地域に密着した店舗を展開しており、今回オープンする「ＤＣＭニコット大蔵店」は、山形県で 4 店舗目、ＤＣＭニコット全体では 112店舗目となる。」

「「薫るトリュフ」シリーズが業務用加工食品ヒット賞受賞＝ケンコーマヨネーズ」　「　ケンコーマヨネーズの「薫るトリュフのマヨソース」と「ノンオイル 薫るトリュフ〜コク旨しょうゆ仕立て〜」の「薫るトリュフ」シリーズが、第27回業務用加工食品ヒット賞を受賞した。　トリュフ入りきのこペーストと白トリュフオイルを使用した「薫るトリュフのマヨソース」は、芳醇な香りが逸品へと昇華させるマヨソースとなっている。「ノンオイル薫るトリュフ〜コク旨しょうゆ仕立て〜」は、ヨーロッパ産トリュフのパウダーを使用した芳醇な香りのノンオイルドレッシング。しょうゆベースにたまねぎの甘味と旨味を加え、ノンオイルでありながらやみつき感のある味わいに仕上げた。「薫るトリュフ」シリーズは、メニューの高級感を演出することや付加価値をプラスすることで単価アップにもつなげられる点が評価され、受賞に至った。」

「京都生活協同組合　京都市の「コープ二条駅」がリニューアル、11 月 17 日オープン」　「　京都生活協同組合（京都府）は11月17日、JRおよび市営地下鉄東西線「二条駅」に隣接する「コープ二条駅」（京都市）をリニューアルオープンする。」

「ファストリ、供給網の管理強化へ＝人権や環境対応で」　「　ファーストリテイリングは７日、「ユニクロ」商品のサプライチェーン（供給網）を構成する外部工場などについて、原材料生産から縫製まで、全工程の自社管理を目指す方針を明らかにした。併せて、紡績工場の数を集約。品質や製造コストを安定させるほか、環境や人権面での対応も強化する方針という。　　同社によると、供給網の下流に位置する縫製工場や、染色などを実施する素材工場については、すでに同社が直接、工程を管理することで品質や人権などに関する基準が守れる体制となっている。 　一方、上流で撚糸（ねんし）や糸の染色を実施する紡績工場では、素材工場を通じ間接的に把握している状況という。」

「ドン・キホーテ　埼玉県鶴ヶ島市に初出店「ドン・キホーテ鶴ヶ島店」、11 月 7 日オープン」　「　ドン・キホーテ（東京都）は11月7日、埼玉県鶴ヶ島市初となる「ドン・キホーテ鶴ヶ島（鶴がしま）店」をオープンした。」

「イトーヨーカ堂　関西地域初となる専用リターナブルボトルを使った食用油の回収を開始」　「　イトーヨーカ堂（東京都）は11月4日、大阪府堺市の「イトーヨーカドー久野店」において、関西地域で初となる、専用リターナブルボトル（回収容器）を使用した食用油の回収を開始した。」

「ファミリーマート　店舗業務支援システム刷新で業務効率向上」　「　ファミリーマート（東京都）は11月1日、店舗における発注業務や会計業務、店舗従業員の勤怠管理などを行う店舗業務支援システムを刷新。10月より順次店舗へ導入を進め、2024年2月までに全店舗に導入することを発表した。　また、これまで検品や返品業務などの店舗業務に使用していたハンディ型端末を、店舗従業員が勤務中に携帯可能なスマートフォン型端末に変更する。」