Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !

Au centre de l’univers se trouve le mont Mandara. Ici, à une époque lointaine, vivent les dieux et les démons qui semblent préoccupés par une rumeur. Il est dit que des trésors sont engloutis dans la mer de lait qui les entoure et ce depuis le grand déluge. Parmi ces trésors, la liqueur d’immortalité, l’Amrita, qui leur permettrait d’asseoir leur pouvoir et leur domination sur le monde… 

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Calie Brillaud

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Mes chers camarades, bien le bonjour !

Je sais pas vous, mais j'aime bien accompagner mon plat d'une bonne sauce ! Et justement, dans ce quatrième épisode de Cuisine Historique, on s'attaque avec Fabian à une sauce du Moyen Âge : la Sauce à Bélier ! Vous m'en direz des nouvelles !

Bonne écoute et bon appétit !

➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

- Poivre long. 

- Sel.

- Vinaigre.

- Mélange d'herbes aromatiques. Ici : persil frisé, basilic, ciboulette, menthe, coriandre.

- Une ou deux gousses d'ail.

- Viande d'ovin, ici de l'agneau.

- Alternative à la viande : courgettes, œufs durs.

- Hacher finement les différentes herbes et l'ail.

- Broyer le poivre long et le réduire en poudre.

- Mettre un peu de vinaigre dans une casserole, y ajouter le mélange d'herbes pour les y faire mijoter. Les presser à la cuillère pour faire ressortir tout leur suc. Y ajouter un peu d'eau, le sel et le poivre.

- Faire fondre du beurre dans une poêle, et y faire griller la viande. Y ajouter une pointe d'huile pour éviter que le beurre ne roussisse. Ne pas hésiter à retourner la viande plusieurs fois pour qu'elle soit bien grillée des deux côtés. 

- Dès que la sauce sera suffisamment réduite et les herbes bien cuites, venir napper la viande avec. 

- Il est possible de remplacer la viande par des courgettes. Dans ce cas, les saisir à feu vif, puis à feu doux pour qu'elles soient bien moelleuses, puis y ajouter la sauce. Accompagner un œuf dur avec la sauce est également une bonne idée !

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- "Cuisine Historique. Le Moyen Âge", Fabian Müllers, 2018.

- "Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 1997.

- "Une histoire culinaire du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 2005.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Alix perd ses moyens devant la caméra… Kalindi Rampure est une icône de littérature… Louise veut qu’on joue à la guerre contre les hommes… Camille est tchikita dans ses rêves les plus fous… et vous, ça va ?

Pour écouter le 5ème Quarts d'Heure, abonnez-vous à Supercast comme ceci :

• Téléchargez une application de podcasts (Apple Podcasts, Podcast Addict, Castbox, Spotify, Deezer, Amazon Music...) : elles sont toutes gratuites ! 
• Cliquez sur le lien suivant : https://4quartsdheure.supercast.com/

Attention, les formules d'abonnement proposées sont hors TVA.

Dans cet épisode, on parle de ça :

• Le jeu de rôles de Vincent Istria
• La chronique de Camille sur Jul
• Ophélie Ta Mère Nature
• Home Exchange
• Greta et Marguerite de Kalindi Rampure

Les ups and downs :

Le down de Louise : ne pas participer à des jeux de rôles en podcast

Le up de Camille : avoir vu le J en concert

Le down de Kalindi : pas de cidre à l’atelier jardinage

Le up d’Alix : son pèlerinage à Los Angeles pour ses 30 ans

Suivez-nous sur Instagram :

Louise : @petrouchka_

Alix : @alixmrtn

Kalindi : @kalramphul

Camille : @camille.lorente

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

• Pour venir assister à un enregistrement cliquez super fort sur ce lien

Calme toi :

Laura Laarman : production

Léa Jourdan : communication

Lucie Meslien : illustration animation 

Caroline Bérault : illustrations 

Manon Carrour : vignette 

Joanna & Gaspar : générique 

Alexandre Duarte et Corentin Cohignac : programmation

Anaïs Reinhardt : son 

Doriane Hugues : sceno

Doriane Bossu : ass. déco 

Thibault Iacono : ass. déco 

Salomé Brussieux : stylisme 

Merci Agnès b studio paillettes et Levi’s

Tali Grandin -Mendzylewski: make up 

Esteban Decarvalho : montage

Mk2 : 

Isis Hobéniche : directrice de projet

Emma Moschkowitz : directrice de production événementielle

Etienne Rouillon : directeur de production audiovisuelle

Lou Poincheval : chargée de production audiovisuelle 

Vincent Desormeaux : directeur mk2 Bibliothèque

Joao Carta : régisseur 

Philippe Leroy : régisseur

Menad Mahiou : régisseur 

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pendant qu’elle poursuit ses études pour devenir pâtissière, Eve commence à faire d’étranges rêves qui la troublent profondément. Elle découvre alors que ce sont en fait, des rêves prémonitoires. Intriguée, elle s’interroge sur sa sensibilité… jusqu’au jour où, lors de son emménagement dans le chalet familial, elle est confrontée à une série d’événements terrifiants.

Cette histoire s’intitule : Le Chalet Maudit 

Envoyez-moi vos histoires sur Instagram https://www.instagram.com/lasocietedeminuit/

Suivrez-moi sur Youtube : https://www.youtube.com/@LasocietedeMinuit

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61569998942089

Je produis entièrement en indépendant, si vous voulez m'aider à pouvoir continuer à sortir des épisodes, vous pouvez le faire sur Patreon. Merci à tous.

PATREON : patreon.com/la_societe_de_minuit

Cet épisode est réalisé, monté et présenté par Tatiana Benhamou

Mixé par Dimitri Ben Hamou

La Musique du générique a été composée par Jeremy Marlon du groupe Timemachine1985

Musique additionnelles : Universal Production Music 

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Céleste Durante du podcast Profession : costumière nous raconte sa passion pour les costumes de cinéma... et surtout pour celles qui les font.

retrouvez son podcast ici : https://smartlink.ausha.co/profession-costumiere

---

VULGAIRE

Un podcast de Marine Baousson et Marie Misset

produit par Marine Baousson / Studio Brune

Réalisé par Antoine Olier

Générique : Romain Baousson

Graphisme et illustrations : Juliette Poney

Capsules Vidéo : Emma Estevez

programmation : Louise Tempéreau

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Mes chers camarades, bien le bonjour !

Les Picènes, ça vous dit sûrement pas grand chose. Même mon correcteur automatique change ça en "piscine". Mais pourtant ils étaient pas anodins, en témoignent les récentes découvertes à leur sujet, et c'est de ça que je vais vous parler !

Bonne écoute !

🎧 Mixage : Pierre Champion

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.