De BioPodcast

Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst. Daarom gaan we in de voorlopig laatste aflevering van de BioPodcast in gesprek met directeur Lianne de Bie van het Slow Food Youth Network. We vragen haar hoe we jonge consumenten kunnen verleiden om (vaker) biologisch te eten.

Op onze reis door de keten, zijn we in de biologische supermarkt Gimsel in Rotterdam beland. In gesprek met de eigenaar Roosmarijn Saat onderzoeken we hoe we meer consumenten kunnen verleiden om biologisch te eten. En zij kan het weten; in haar winkel bedient ze elke week 7.000 consumenten. 

Terwijl in Nederland amper 4 procent van onze voedselproductie biologisch is, staat de teller in Denemarken al op 12 procent. Hoe hebben die Denen dat geflikt? En wat kunnen wij van hen leren? We vragen het Paul Holmbeck, die sinds de jaren negentig geldt als de grote gangmaker achter de opmars van de Deense biologische sector.

Een van de grootste uitdagingen voor de biologische sector is de zoektocht naar het perfecte evenwicht tussen vraag en aanbod. Tenslotte, als boeren de extra investering doen om biologisch te telen, willen ze wel zeker weten dat er aan het einde van de voedselketen een consument bereid is om zijn of haar producten te kopen.

Als oprichter van Green Organics is Jan Groen een van de handelaren - hij spreekt zelf liever over 'de uitgestoken hand van de consument naar de teler - die vraag en aanbod op elkaar proberen af te stemmen.  In de derde aflevering van de BioPodcast gaat Sander Heijne in gesprek met Jan Groen over de wijze waarop de handel en verwerking kunnen bijdragen aan de groei van de biologische sector. 

De BioPodcast is een initiatief van De BioBorrel en wordt mede mogelijk gemaakt door BioNederland, de vereniging van biologische producenten en handel. De BioPodcast is een productie van Pop Up Press

De Brabantse varkenshouder Bas Anthonissen waagde in 2013 de sprong van de reguliere naar de biologische varkenshouderij. Zijn 70 fokzeugen en 500 vleesvarkens scharrelen vrij rond over het erf, en in 2018 kreeg de boerderij van Bas van Stichting Wakker Dier de bokaal voor de Beste Modderpoel van Nederland uitgereikt.

In de tweede aflevering van de BioPodcast gaat Sander Heijne in gesprek met Boer Bas over de economie van het biologische boerenbedrijf. Wat betekent het voor een boer om de overstap naar biologisch te maken? Kan iedere boer zomaar overstappen? Wat kunnen wij als consumenten bijdragen aan de groei van de biologische sector? En wat deed hem eigenlijk besluiten om de overstap te maken?

De BioPodcast is een initiatief van De BioBorrel en wordt mede mogelijk gemaakt door BioNederland, de vereniging van biologische producenten en handel. De BioPodcast is een productie van Pop Up Press.

Als het aan eurocommissaris Frans Timmermans ligt, is in 2030 maar liefst 25 procent van ons voedsel biologisch. Het is een reuzenstap voor een land als Nederland, op dit moment is slechts 4 procent van ons voedsel biologisch.

Wat betekenen de Europese plannen van Timmermans eigenlijk voor ons voedsel? In deze zesdelige podcastserie neemt journalist Sander Heijne je mee door de gehele biologische voedselketen. Aan de hand van gesprekken met insiders onderzoeken we of de plannen van Brussel uberhaupt realistisch zijn. En wat de biologische plannen ons straks opleveren.

In deze eerste aflevering gaan we in gesprek met Marian Blom, lobbyist voor de biologische sector en één van de drijvende krachten achter het plan van EuroCommissaris Timmermans. We vragen haar hoe de plannen tot stand zijn gekomen. En waarom we uberhaupt meer biologisch voedsel moeten willen produceren en consumeren.

De BioPodcast is een initiatief van de BioBorrel en mogelijk gemaakt door BioNederland, vereniging van biologische producenten en handel. De BioPodcast is een productie van Pop up Press.

Voor meer informatie www.bionederland.nl/podcast

Nu de BioBorrel voorlopig niet door kan gaan, lanceren wij de BioCast! In deze maandelijkse podcast gaan we in gesprek met toonaangevende sprekers over de toekomst van de biologische sector in tijden van corona. In deze eerste aflevering gaan we in gesprek met Lousie Luttikholt, directeur van de internationale branche organisatie voor de biologische sector IFOAM. Zij is optimistisch over de toekomst van de biologische sector, corona lijkt de vraag naar biologische producten te versterken.