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Del Plato al Paladar episodes
- 8 min
About Del Plato al Paladar
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*Del Plato al Paladar* es un podcast que explora la desaparición de la comida tradicional colombiana y su impacto en la identidad cultural. A través de entrevistas con expertos, análisis de datos y…
reflexiones, se aborda cómo factores como la globalización y la falta de promoción están transformando las prácticas culinarias. El programa también discute estrategias para preservar y revitalizar este patrimonio, conectando las tradiciones del pasado con las necesidades del presente.