No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Luiz Prestes, especialista em estratégias de delivery e fundador da Delivery Real. Luiz é responsável por mais de 150 operações ativas e construiu uma trajetória marcada por aprendizado na prática — incluindo a falência de sua própria hamburgueria até se tornar referência em gestão e escala no food service.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre operação de verdade, erros que quebram negócios, leitura de números, estratégias de crescimento dentro do iFood e como estruturar um delivery lucrativo desde o zero.Um episódio essencial para quem quer crescer no delivery, estruturar operação e escalar faturamento com visão estratégica e mentalidade de longo prazo.💡 Principais Insights do Episódio🔥 Da falência de uma hamburgueria à criação de uma consultoria com 150 clientes💬 A diferença entre quem cresce e quem quebra está na leitura do próprio negócio💼 O maior erro: misturar dinheiro pessoal com o da empresa e não entender números🧠 Operação vem antes de vendas: sem isso, qualquer estratégia falha📈 Estratégias práticas para aumentar ticket médio (combos, empresas, categoria)💡 O básico bem feito (preço, operação e entrega) é o verdadeiro diferencial⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Apresentação e início da trajetória no delivery10:00 A falência da hamburgueria e os aprendizados práticos25:00 Estratégias que funcionam no iFood e comportamento do cliente40:00 Erros operacionais que travam o crescimento no delivery55:00 Como escalar uma marmitaria do zero até 100 mil1:10:00 Conselhos finais sobre mentalidade, coragem e crescimento⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected]: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoLuiz Prestes — Fundador da Delivery Real e especialista em gestão de deliveryInstagram: @deliveryreal🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #FoodService #EmpreendedorismoGastronomico #DeliveryBrasil #LuizPrestes #DeliveryReal #Curitiba #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Léo Rissardo, empreendedor do food service e criador de um modelo inovador de expansão de restaurantes através de licenciamento de marcas no delivery.Léo é responsável pela Rizard Hamburgueria, pela marca de refeições Del Iris e pela Sardo Academy, empresa focada em licenciamento de marcas e educação para empreendedores do food service. Sua trajetória começou dentro de uma panificadora familiar e evoluiu para um ecossistema que hoje reúne dezenas de unidades espalhadas pelo Brasil.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre gestão no food service, crescimento no delivery, criação de marcas escaláveis e o novo modelo de licenciamento que está transformando operações existentes em negócios mais lucrativos.Um episódio essencial para quem quer crescer no delivery, estruturar operações enxutas e escalar marcas de forma inteligente, sem cair nas armadilhas mais comuns do setor.💡 Principais Insights do Episódio🔥 Transformar uma crise familiar em oportunidade: da falência de uma panificadora nasceu uma das hamburguerias pioneiras no delivery em São José dos Pinhais.💬 Empreender no food service exige aceitar o preço do crescimento — noites sem dormir, pressão e responsabilidade.💼 Um erro clássico revelado: vender muito não significa lucrar. Durante a pandemia, o negócio vendia mais que hoje, mas faturava cinco vezes menos por erro de precificação.🧠 A simplicidade operacional é um ativo estratégico: enquanto a hamburgueria possui mais de 280 itens de estoque, a operação da Del Iris funciona com apenas 55 itens.📈 Escalar não significa abrir lojas: o modelo de licenciamento de marca dentro de operações existentes permite crescimento acelerado com menos risco.💡 O dono do restaurante precisa dominar marketing e iFood — terceirizar totalmente essas áreas é um dos maiores erros do mercado.⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Introdução e apresentação de Léo Rissardo04:00 A panificadora da família e o nascimento da Rizard14:00 A pandemia e o crescimento explosivo do delivery25:00 O surgimento da Del Iris e a criação de uma operação enxuta40:00 Licenciamento de marca: o novo modelo de expansão no food service1:00:00 Estratégias para sair do zero e chegar aos 100 mil no delivery⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected]: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoLéo Rissardo — Empreendedor do food service, fundador da Rizard Hamburgueria, da marca Del Iris e da Sardo Academy, focada em licenciamento de marcas para restaurantes.Instagram: @leorissardo🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios#FoodService#EmpreendedorismoGastronomico#DeliveryBrasil#LeoRissardo#DelIris#Rizard#SardoAcademy#GestaoDeRestaurantes#MarketingDeRestaurantes#PodcastDeDelivery

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Júlia Vinesc e Letícia Santoro, advogadas empresariais especializadas em estruturar e proteger negócios do food service.Sócias do escritório Santoro Vinesc, elas atuam diretamente com empresários, ajudando restaurantes e operações de delivery a evitar riscos jurídicos, organizar sociedades e reduzir passivos trabalhistas e tributários.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre guerra das plataformas de delivery, contratos de exclusividade, processos trabalhistas, contratação de equipe, gestão de crises com clientes e estrutura societária — temas que podem definir o sucesso ou o colapso de um negócio no food service.Um episódio essencial para quem quer empreender no delivery com segurança jurídica, evitar processos e estruturar melhor seu negócio desde o início.💡 Principais Insights do Episódio🔥 A guerra entre plataformas de delivery e os impactos jurídicos para restaurantes💬 Como empresários podem lidar com avaliações negativas, difamação e crises nas redes sociais💼 Os erros mais comuns que geram processos trabalhistas em restaurantes🧠 O método PRATO para identificar risco de vínculo trabalhista em contratações PJ📈 Estratégias legais para contratar equipe, terceirizar entregas e reduzir riscos jurídicos💡 A importância de acordos de sócios bem estruturados para evitar conflitos e quebra de empresas⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Introdução e apresentação das advogadas especializadas em food service10:00 Guerra das plataformas de delivery e contratos de exclusividade25:00 Processos trabalhistas no food service e o método PRATO40:00 Gestão de crises com clientes, avaliações negativas e difamação online55:00 Recuperação de tributos pagos indevidamente por restaurantes1:05:00 Acordo de sócios, sociedade empresarial e erros que quebram empresas⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected]: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadasJúlia Vinesc — Advogada empresarial especialista em direito societário e estruturação de empresasInstagram: @julia.vvinescLetícia Santoro — Advogada empresarial com foco em direito trabalhista e proteção jurídica para negóciosInstagram: @le.santoro🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #FoodService #EmpreendedorismoGastronomico #DeliveryBrasil #JuliaVinesc #LeticiaSantoro #AdvocaciaEmpresarial #DireitoParaRestaurantes #Curitiba #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Daniel Vilela, o “pequeno gigante do delivery” e fundador do Grupo Extreme. Daniel é responsável pelas marcas Extreme Burger, Insanos Chicken, Urbanos Burger e Supreme Burger, além da Food Seven, e construiu uma trajetória marcada por tentativa, erro, adaptação constante e crescimento estratégico no delivery.De uma chapinha em cima do fogão e R$ 700 emprestados para comprar insumos, Daniel transformou um delivery caseiro em um grupo com múltiplas marcas operando com foco em volume, margem e estrutura.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre crescimento sustentável no delivery, marketplace vs canal próprio, precificação inteligente, gestão de pessoas, controle financeiro e como escolher o público certo para ganhar dinheiro de verdade no food service.Um episódio essencial para quem quer crescer no delivery com visão estratégica, estrutura sólida e mentalidade empresarial de longo prazo.💡 Principais Insights do Episódio🔥 De R$ 700 e uma chapinha no fogão à construção de um grupo com múltiplas marcas💬 A diferença entre esperar cliente e ir atrás ativamente das vendas💼 O erro do crescimento sem controle: falta de fechamento de caixa e prejuízo operacional🧠 Pensar como grande desde pequeno: processos, checklist e gestão de pessoas📈 Canal próprio como base do negócio e marketplace como acelerador estratégico💡 Escolher o público certo é mais importante do que tentar ser “o melhor” do mercado⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Início do Grupo Extreme e as tentativas antes do delivery10:00 Os primeiros pedidos, marketing raiz e a virada com promoções estratégicas25:00 Entrada no marketplace, crescimento acelerado e riscos da dependência40:00 Pandemia, expansão e os perigos de inchar a operação55:00 Gestão, controle financeiro e organização para sustentar o crescimento1:06:00 Posicionamento estratégico: vender conceito ou vender volume?⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected]: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoDaniel Vilela — Fundador do Grupo Extreme e empreendedor no deliveryInstagram: @danielvilelaoficial🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #DanielVilela #GrupoExtreme #ExtremeBurger #EmpreendedorismoGastronomico #FoodService #DeliveryBrasil #GestaoDeRestaurantes #CanalProprio #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery

MENTALIDADE FORTE PRA VENCER NO DELIVERY (Ultra Luan) | Delivery e Negócios 14

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Diogo e Maria Gabrielly, fundadores da Belluno Burguer, uma das hamburguerias que mais crescem na região norte de Curitiba.A Belluno Burguer nasceu dentro de casa, na garagem da família, e foi construída com constância, reinvestimento e foco absoluto em melhoria contínua. De um início improvisado, sem conhecimento técnico e com entregas feitas pelos próprios donos, a marca evoluiu para uma operação estruturada, com logística própria, equipe consolidada e mais de 2 milhões de reais faturados.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre crescimento sustentável, fortalecimento de marca, delegação, cultura empresarial e como transformar um delivery caseiro em uma operação pronta para expansão.Um episódio essencial para quem quer crescer no delivery com estrutura, estratégia e mentalidade de longo prazo — sem pular etapas.💡 Principais Insights do Episódio🔥 De hambúrguer feito na churrasqueira da garagem a uma marca consolidada na região💬 Crescimento exige coragem para delegar e abandonar o apego à operação💼 O erro inicial: vender muito e não ver dinheiro por falta de estratégia🧠 Cultura forte e liderança são pilares para escalar com segurança📈 Logística própria, marca posicionada e canal próprio estruturado aceleram o crescimento💡 Constância, reinvestimento e busca por conhecimento encurtam o caminho⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Como nasceu a Belluno Burguer dentro da garagem de casa10:00 Os erros do início: preço errado, falta de logística e operação crua25:00 A virada com conhecimento, eventos e estrutura de marketing40:00 Delegar, formar equipe e construir cultura forte55:00 Expansão, novo ponto e planos para segunda unidade1:00:00 Conselhos finais para quem quer crescer no delivery⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected]: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadosDiogo e Maria Gabrielly — Fundadores da Belluno BurguerInstagram: @belunoburger🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #BellunoBurguer #Curitiba #HamburgueriaArtesanal #EmpreendedorismoGastronomico #FoodService #DeliveryBrasil #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Guilherme Gonçalves e Guihermo Spindola, representantes do Bom Gourmet, para um papo profundo sobre como o ecossistema gastronômico de Curitiba se tornou referência no Brasil.Eles explicam como o Bom Gourmet evoluiu de um projeto editorial para um hub de negócios do food service, conectando restaurantes, fornecedores, marcas e consumidores por meio de eventos, festivais, comunidade e educação prática — com destaque para o FoodCo, a comunidade de food service do grupo.Um episódio essencial para donos de restaurantes, operadores de delivery e empresários do food service que querem visibilidade, crescimento e decisões mais estratégicas.🔗 LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek👉 FoodCo Experience – edição 02/02/2026 (com cupom exclusivo)https://comprenozet.com.br/eventos/foodco-experience-faturar-engana-resultado-exige-escolha👉 Diagnóstico gratuito de marketing para delivery📩 Envie a palavra “SAPO” no Instagram do Lucas Takahara🎙️ CONVIDADOSGuilherme GonçalvesExecutivo Comercial – Bom GourmetInstagram: @g2g.gsGuihermo SpindolaAnalista de Projetos – FoodCo (Bom Gourmet)Instagram: @chefguispindola🎤 APRESENTADORESLucas TakaharaEstrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony TakaharaEspecialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🎧 Podcast: @deliveryenegocios📩 Contato comercial: [email protected]💡 PRINCIPAIS INSIGHTS DO EPISÓDIO🔥 O que é o Bom Gourmet hoje e como funciona como hub de negócios🏆 Como o Prêmio Bom Gourmet gera visibilidade real para restaurantes🍽️ Festivais e circuitos como ferramentas de crescimento no food service🤝 FoodCo: comunidade, educação prática e networking para donos de negócio📈 Como eventos bem estruturados mudam o ponteiro de faturamento🧠 Por que fazer bem feito é mais importante do que tentar ser perfeito🏙️ Curitiba como referência nacional em turismo gastronômico⏱️ CAPÍTULOS DO EPISÓDIO00:00 Apresentação dos convidados e do Bom Gourmet12:00 O ecossistema do Bom Gourmet e seus projetos28:00 FoodCo: comunidade, eventos e educação prática41:00 Festivais e circuitos gastronômicos57:00 Padrões dos empresários de maior sucesso1:00:40 Encerramento e mensagem final🔍 HASHTAGS#DeliveryENegocios #BomGourmet #FoodCo #FoodService #Gastronomia#Empreendedorismo #Restaurantes #Delivery #GestãoDeRestaurantes#LucasTakahara #JonyTakahara

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Délio Canabrava, um dos maiores nomes da gastronomia de Curitiba e referência nacional em empreendedorismo, tradição e reinvenção no food service.Fundador da Cantina do Délio, Bar CanaBenta, Confeitaria Banoffi e da Fábrica de Torrones Renata Ferian, Délio compartilha sua trajetória inspiradora — de lavador de pratos em Londres a um dos empresários mais respeitados do Paraná.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, Délio abre o jogo sobre resiliência, crises, gestão de pessoas e o verdadeiro propósito de servir.Um episódio essencial para quem quer empreender com alma, constância e propósito — e entender o que realmente sustenta um negócio por mais de 20 anos.⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected] | Instagram: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoDélio Canabrava — Chef e empresário, fundador da Cantina do Délio, Bar CanaBenta, Confeitaria Banoffi e Fábrica de Torrones Renata FerianInstagram: @deliocanabrava🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara💡 Principais Insights do Episódio🔥 Da pia de restaurante em Londres à elite da gastronomia curitibana💬 Como descobrir seu propósito e transformar vocação em negócio💼 Crises, dívidas e superação — o que Délio aprendeu nos piores momentos🧠 A importância do RH, da comunicação e das relações humanas no sucesso📈 Como o delivery e o marketing digital salvaram seus negócios na pandemia💡 Três princípios de ouro para qualquer empreendedor prosperar⏱️ Capítulos do Episódio00:00 A trajetória de Délio Canabrava e o início humilde em Londres10:00 Do web design à descoberta da paixão pela gastronomia25:00 Como nasceu a Banoffi e o início dos empreendimentos em Curitiba40:00 Crises, recomeços e a reinvenção com o delivery na pandemia55:00 Princípios que sustentam o sucesso: propósito, verdade e relações1:10:00 Família, legado e o futuro da gastronomia curitibana🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #DélioCanabrava #CantinaDoDélio #CanaBenta #Banoffi #EmpreendedorismoGastronômico #FoodService #Curitiba #GestãoDeRestaurantes #DeliveryBrasil #LucasTakahara #JonyTakahara #PodcastDeDelivery #MarketingDeRestaurantes

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Felipe Babuja, empreendedor e estrategista de marketing que revolucionou a forma de fazer conteúdo no food service.Criador do Generoso Dogão, ele explica como validou a operação, estruturou a marca e viralizou nas redes com mais de 4 milhões de visualizações, sem depender de tráfego pago.Em uma conversa franca com Lucas e Jony Takahara, Babuja revela os bastidores do sucesso, os erros que viraram aprendizado e as estratégias que qualquer delivery pode aplicar para crescer de forma orgânica e lucrativa.💡 Principais Insights do Episódio🔥 Como o Generoso Dogão virou uma marca viral em Curitiba🎯 O segredo dos vídeos que vendem sem parecer propaganda📈 Estratégias para crescer no Instagram e TikTok sem gastar com anúncios💬 A importância de validar antes de investir em marketing🤯 Constância, autenticidade e posicionamento como diferencial🧠 Dicas práticas para donos de delivery começarem a produzir conteúdo⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Do marketing raiz ao fenômeno Generoso Dogão10:00 Como transformar erros em estratégia e validar um negócio20:00 A fórmula dos vídeos virais e o poder do conteúdo simples35:00 Bastidores: rotina, timidez e o processo criativo por trás das câmeras50:00 Mentoria ao vivo: como escalar o Na Moral Burger com marketing orgânico1:10:00 Branding, storytelling e os bastidores de uma marca autêntica⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected] | Instagram: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoFelipe Babuja — Criador do Generoso Dogão e estrategista de marketingInstagram: @generosodogao🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #FelipeBabuja #GenerosoDogao #MarketingDeDelivery #GestãoDeDelivery #EmpreendedorismoFoodService #iFoodBrasil #LucasTakahara #JonyTakahara #PodcastDeDelivery #FoodMarketing #MarketingRestaurantes #DeliveryCuritiba

No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Marcelo Soares, fundador do Delivery Campeão, referência nacional em gestão e performance no iFood.Marcelo compartilhou como começou do zero durante a pandemia, transformou um delivery de marmitas em um negócio lucrativo e criou uma metodologia que ajuda empreendedores de todo o Brasil a venderem sem depender de cupom.Um papo inspirador com Lucas e Jony Takahara, recheado de estratégias práticas, aprendizados reais e sacadas de quem vive o dia a dia do delivery e entende o jogo de verdade.⚡ LINKS IMPORTANTES👉 Contrate a Cardápio Web com nosso cupom de desconto:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCASTAKAHARA👉 Quer que a nossa agência cuide do marketing do seu delivery?https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Quer divulgar sua marca ou patrocinar o [email protected] | Instagram: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoMarcelo Soares — Fundador do Delivery CampeãoInstagram: @deliverycampeaooficial🎤 ApresentadoresLucas Takahara – Estrategista de marketing e hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara – Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara💡 Principais Insights do Episódio🔥 Como o Marcelo começou do zero e transformou sua vida com o delivery📦 O que está por trás de um cardápio que vende todos os dias💰 Por que você não precisa de cupom para vender mais🧠 Estratégia, precificação e ficha técnica — os pilares do lucro⚙️ Como estruturar processos e padronizar sua operação🚀 As lições do Delivery Campeão para quem quer escalar com consistência⏱️ Capítulos do Episódio00:00 Abertura e apresentação do convidado01:00 A história do Delivery Campeão e o início na pandemia04:00 Primeiros erros, aprendizados e a virada de chave07:00 As dificuldades do início e as entregas a pé10:00 Quando o delivery começou a dar certo13:00 Da marmitaria à mentoria: como surgiu o Delivery Campeão16:00 Por que conhecimento e gestão mudam o jogo20:00 As maiores armadilhas de quem começa no iFood24:00 Cupom, taxa e precificação — a verdade que ninguém fala28:00 A importância da estratégia e do posicionamento32:00 O futuro do delivery e a chegada das novas plataformas36:00 Competição e inovação no mercado de food service40:00 Como vender sem cupom e o segredo do cardápio campeão45:00 Padronização, ficha técnica e processos que geram lucro50:00 Marketing, tráfego e como atrair o cliente certo55:00 Gestão, cultura e mentalidade de dono1:00:00 Conselhos do Marcelo para quem está começando1:04:00 Encerramento e redes sociais dos convidados🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #DeliveryCampeao #iFoodBrasil #GestaoDeDelivery #Empreendedorismo #MarketingDeRestaurantes #FoodService #LucasTakahara #JonyTakahara #PodcastDeDelivery #VendasNoiFood