Episode 4, avec Anissa et Adrien du restaurant Les Maquereaux, à Paris.

Le CNC (Comité National de la Conchyliculture) vous propose de partir à la rencontre des passionnés qui, toute l’année, proposent de nous régaler avec les coquillages français.

Dans nos 4 épisodes, producteur, chef, restaurateur ou encore entraîneur sportif vous apprendront tout sur la culture du coquillage - d’où ils viennent, qui les élèvent, quels sont leurs bienfaits, et bien sûr comment se régaler avec ! Bienvenue dans l’aventure 100 % locale au goût iodé.

Plus d'informations sur LesCoquillagesAutrement.fr

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Episode 3, avec Pascal Choisel, coach sportif de haut niveau.

Le CNC (Comité National de la Conchyliculture) vous propose de partir à la rencontre des passionnés qui, toute l’année, proposent de nous régaler avec les coquillages français.

Dans nos 4 épisodes, producteur, chef, restaurateur ou encore entraîneur sportif vous apprendront tout sur la culture du coquillage - d’où ils viennent, qui les élèvent, quels sont leurs bienfaits, et bien sûr comment se régaler avec ! Bienvenue dans l’aventure 100 % locale au goût iodé.

Plus d'informations sur LesCoquillagesAutrement.fr

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Episode 2, avec Benjamin Courtadon, directeur d’exploitation de la Ferme des Baleines à l'île de Ré.

Le CNC (Comité National de la Conchyliculture) vous propose de partir à la rencontre des passionnés qui, toute l’année, proposent de nous régaler avec les coquillages français.

Dans nos 4 épisodes, producteur, chef, restaurateur ou encore entraîneur sportif vous apprendront tout sur la culture du coquillage - d’où ils viennent, qui les élèvent, quels sont leurs bienfaits, et bien sûr comment se régaler avec ! Bienvenue dans l’aventure 100 % locale au goût iodé.

Plus d'informations sur LesCoquillagesAutrement.fr

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Episode 1 avec Mathieu Poirier, du restaurant Mer & Coquillage, à Paris.

Le CNC (Comité National de la Conchyliculture) vous propose de partir à la rencontre des passionnés qui, toute l’année, proposent de nous régaler avec les coquillages français.

Dans nos 4 épisodes, producteur, chef, restaurateur ou encore entraîneur sportif vous apprendront tout sur la culture du coquillage - d’où ils viennent, qui les élèvent, quels sont leurs bienfaits, et bien sûr comment se régaler avec ! Bienvenue dans l’aventure 100 % locale au goût iodé.

Ce podcast a été réalisé par Hélène Aguilar, produit pour le CNC et financé par l'Europe.

Il est également disponible sur LesCoquillagesAutrement.fr et accessible sur toutes les plateformes d'écoute.

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.