Baglandet

Den vilde naturs elitesamlere

12.08.2020 - By DRPlay

Download our free app to listen on your phone

Download on the App StoreGet it on Google Play

De følger årets naturlige gang og er at finde i skoven, på engen, ved søen eller kysten for restaurantgæsterne kan få strandsennepsblade som garniture til deres michelinretter. Samlere, eller sankere, er de seneste 10 år blevet en fast del af gourmetscenen i Danmark. Hvem er disse professionelle samlere? Og hvad gør de, nu hvor frosten kommer og højsæsonen er forbi?

Reporter: Peter Ørbæk.

Redaktør: Rune Sparre Geertsen.

Produceret for DR af Filt Cph.

More episodes from Baglandet