Destinos y Sabores by Foodie and Traveler

Conoce los 9 tópicos que rigen las tendencias gastronómicas de este año.

Si crees que mostraste siempre en traje de baño o hacerte selfies en los lugares donde se te ha invitado para promover un destino o hacer una crónica del mismo, es suficiente, te diré que entonces no estás impactando de manera positiva sobre tu comunidad. Hay que desinflar los egos para darse cuenta que, en muchas ocasiones la gente quiere ver el destino y no a ti mostrando tus atributos para generar likes forzados y crear morbo. INACEPTABLE ❌

Divisiones del sector, cocineros con egos inflados por las redes, restaurantes que no tienen en su menú platos de comida dominicana, la persistencia de la cocina folclórica en Instagram, toda esta problemática necesita ser resuelta y posicionar una nueva COCINA DOMINICANA, que primero se convierta en una Marca País y luego, esté a la altura de las cocinas del mundo y en la historia de la gastronomía latinoamericana 🍽🙏🏼

En este episodio conocerás todas las recomendaciones para viajar con personas mayores, presta atención si viajas con tus padres, o si organizas tours nacional o internacional con personas mayores, necesitan saber ciertas cosas para tener unas vacaciones o experiencia más placentera. #escucha y #comparte

Durante muchos años y en el caso más reciente con este asunto de la pandemia, han salido muchos emprendedores del área de alimentos y bebidas, personas que ofrecen en el mayor de los casos un buen servicio, exquisitos postres, catering, pasteles, bocadillos y comida por encargo, pero que no tienen la más mínima preparación académica o las nociones básicas de como manipular los alimentos en la cocina y procesos básicos que deberían conocer.

Cuando hay situaciones dentro de la cocina o en un restaurante con los empleados, sabes cómo manejarlas? Si quieres tener un personal motivado, comprometido y constante con sus asignaciones diarias, es necesario que escuches estas recomendaciones que te ayudarán a resolver conflictos internos y tener siempre el éxito.

Si eres de esas personas que tienes una comunidad en las redes sociales con el objetivo de COMER GRATIS en los restaurantes, estar en la espera de que los emprendedores y agencias te envíen productos para degustarlos y jamás inviertes o sientes pasión por la gastronomía, te recomiendo que salgas por la puerta grande y no sigas dañando tu reputación con tus acciones desleales, un VERDADERO FOODIE es aquella persona que invierte en experiencias gastronómicas y va tras ella sin necesidad de estafarme a otros. Presta atención a este episodio.

La cocina no es todo color de rosa ni galardones. Dentro de la misma, fluyen un mar de emociones por parte de cada uno de los empleados, cocineros y chef, pero es necesario mantener un balance constante a nivel emocional para garantizar el éxito de un profesional, un restaurante o un emprendedor que ofrece un servicio de alimentos y bebidas.

Desde cuando se volvió tan superficial el sector de viajes y de algunos profesionales de la cocina, recurriendo a publicaciones y contenido morboso y desleal para generar seguidores, likes y comentarios? Jamás debemos olvidar que el SENTIDO COMÚN Y LA ÉTICA PROFESIONAL son herramientas claves para marcar diferencia y transmitir buenos valores

La Cocina tiene esa peculiaridad de hacernos revivir recuerdos por medio de los sentidos, de los sabores, olores y etapa de nuestras vidas. Tienen el poder de recordarnos las recetas de nuestras abuelas en nuestra infancia. La Cocina emocional conecta con tus recuerdos positivos y te hace revivir gratas experiencias 🤩😍