En observant lytter har funnet ut at brødene er mykere og lenger holdbare enn før. Helt riktig, sier bakermesteren. Bakerne har nemlig begynt å tilsette enzymer, så brøda ikke trenger å være like ferske lenger.

****

Dessuten spør vi:

Er brødkniven et bortkasta redskap?

Hvorfor funker byssing av barn (og hvorfor bare når man går)?

Hvordan bestemmes holdbarheten til langtidsholdbare matvarer som sjokolade eller steinsalt?

Kan det være skumle E-stoffer i importert mat?

Kan dinosaurer ha vært mye smartere enn vi tror?

Kan man utvinne energi fra all metanet i et sauefjøs?

I Panelet

Paleontolog Lene Liebe Delsett

Kjemiker Ole Swang

Bakemester Hans Helge Raae olsen. Hør episoden i appen NRK Radio