ดีแน่แค่กินผัก

EP.นี้ หมอนัท แพทย์แผนไทย เจ้าของแฟนเพจ 'ใครไม่ป่วยยกมือขึ้น' เลือกผักผลไม้พื้นบ้าน​ 5​ ชนิดที่ปังสุด! มาฝากกัน​ ได้แก่ มะขามเปรี้ยว กระเจี๊ยบเขียว สมอ ใบชะพลู และมะเขือพวงแต่ละอย่างราคาถูกมากกก​ แต่ดีต่อร่างกายอย่างเหลือเชื่อ แถมด้วยเคล็ดลับการกินและเรื่องเล่าสนุก ๆ พร้อมเมนูแนะนำ ที่ทำให้ภาพจำของผักพื้นบ้านที่บางคนคิดว่าเป็นวัชพืชเปลี่ยนไป ฟังจบอาจต้องรีบไปหา​ซื้อ​หรือหาเด็ดในสวนมากินอย่างมีความสุขแน่นอน เชิญรับฟังค่ะ#ดีแน่แค่กินผัก

DJ. เฟี้ยต กรีนเวฟ เป็นทั้งนักจัดรายการวิทยุและผู้ให้เสียงบรรยายงานสารคดีและสปอตโฆษณามากมายเป็นคนเสียงดีน่าฟัง แต่ก็เคยเจ็บป่วยจนใช้เสียงไม่ได้เกือบปี แถมยังมีความเสี่ยงเรื่องกรรมพันธุ์โรคมะเร็งโรคภัยทำให้หันกลับมาดูแลตัวเองมากขึ้น ทั้งเรื่องการกินการออกกำลังกายโดยมี “ป๊อบอาย” ตัวการ์ตูนที่กินผักแล้วแข็งแรงเป็นไอดอลการกินผักของเฟี้ยตก็ไม่ธรรมดาเพราะกินแบบไม่ปรุงเลยเพื่อสัมผัสรสชาติแท้ ๆเป็นสายเขียวที่ฮาร์ดคอร์ขนาดไหนไปฟังกันเลยค่ะ.#ดีแน่แค่กินผัก

คนส่วนใหญ่รู้ว่าต้องกินผักผลไม้ให้มากพอ จึงจะได้ประโยชน์​ ลดโรค​ ร่างกายแข็งแรง​ แต่จะทำอาหารกินเองก็ไม่ถนัด จะฝากท้องกับร้านอาหารนอกบ้าน​ ตัวเลือกก็น้อย​ แล้วจะทำยังไง?EP. นี้คุณแววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ มีเทคนิคง่าย ๆ ในการเลือกทานอาหารนอกบ้านที่มีผักและผลไม้ให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ที่สำคัญ​ "ไม่แพง" ไปฟังกันเลยค่ะ

ลืมภาพของกะเพรา คะน้า ผักบุ้ง พริก ไปก่อนค่ะเพราะผักพื้นบ้านของไทยมีมากกว่านั้น มากจนบรรยายไม่หมดและที่แน่ ๆ ราคาถูกมาก ถ้าเทียบกับคุณค่าทางโภชนาการ...EP นี้ คุณแววตา เอกชาวนา นักกำหนดวิชาชีพ มีผักพื้นบ้านในดวงใจ 5 อันดับแรกมาฝากกันได้แก่ ใบยอ ผักเหลียง ยอดมันปู มะเขือพวง และหน่อไม้สดเพราะอะไรผักทั้ง 5 ชนิดจึงเอาชนะใจผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้รับรองว่าไม่ธรรมดาแน่ ๆ ไปติดตามกันเลยค่ะ

คนส่วนใหญ่ "เกลียด"ผัก แต่ค่ารักษาพยาบาลจะทำให้หันมา "รัก" ผักผลไม้มากขึ้นEp.นี้คุณแววตา เอกชาวนา เล่าเรื่องของผู้ป่วยที่ถูกส่งมาพบนักกำหนดอาหาร ส่วนใหญ่ป่วยเป็นเบาหวาน ความดันโลหิต หัวใจ หลอดเลือด ซึ่งต้องแบกรับค่ายา ค่าหมอ เป็นเงินไม่น้อยดังนั้นการปรับพฤติกรรมการกินก่อนป่วย จึงคุ้มค่ากว่ามากตัวเธอเองก็เคยเกลียดผักมาก่อน แต่พอเห็นค่าใช้จ่ายของผู้ป่วยแต่ละราย ก็เปลี่ยนในมาเป็นคนรักผักทันที ยังไม่สายเกินไปที่เราจะมีรักใหม่เพื่อตัวเราเองไปฟังเลยค่ะ

"กินผักวันนี้ ดีกว่านอนเป็นผักในวันหน้า""กินผักเป็นยา ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร"ไม่ใช่คำพูดเกินจริง​ แต่เป็น​คติประจำตัวของคุณ แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหาร วิชาชีพ ที่มีประสบการณ์ตรงในการให้คำปรึกษากับผู้ป่วยมากมายและประสบการณ์​ตรงที่ต้องจ่ายค่ารักษาให้คนในครอบครัวหลายล้านบาทฟัง​ Ep.นี้แล้วจะได้แนวทางในการดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก ก่อนจะสายเกินไป​ รออะไรไปฟังกันเลยค่ะ

หากเป็นคนติดหวานมาหลายปี จะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ด้วยการหันมากินผักผลไม้ คงไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหมคะEP นี้ พญ.ช่อทิพย์​ นาถสุภา​ พัฒนะศรี​ อายุรแพทย์โรคต่อมไร้ท่อและเบาหวาน มีตัวอย่างของผู้ป่วยที่มีแรงจูงใจ​ จนปรับพฤติกรรมการกินได้สำเร็จ หันมารักสุขภาพ ด้วยการกินดี​ ลดการใช้ยาได้ ใครยังไม่ป่วยควรฟัง​ ส่วนคนที่ป่วยแล้ว​ ยิ่งต้องฟังค่ะ#ดีแน่แค่กินผัก

สำหรับสายหวานทั้งหลายทั้งทาสชานมไข่มุก​ บิงชู​ เบเกอรี่​ และขนมนานาชนิด ทั้งที่รู้ว่ากินหวานมากๆ​ นั้นอันตรายแต่ก็ตัดใจยากใช่ไหมคะถ้างั้นมาเติมผักช่วยร่างกายกันเถอะEp.3.นี้​ พญ.ช่อทิพย์​ นาถสุภา​ พัฒนะศรี​ อายุรแพทย์โรคต่อมไร้ท่อและเบาหวาน​ จะมาอธิบายว่า​การกินผักช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร​ ไปฟังกันค่ะ

Ep.02 นี้พญ.ช่อทิพย์ นาถสุภา พัฒนะศรี ที่ปรึกษาโครงการกินผักผลไม้ดี สสส. จะบอกเล่าสถิติของโรค NCDs หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และมะเร็ง ที่นอกจากจะมีจำนวนผู้ป่วยมากขึ้นแล้วอายุเฉลี่ยของผู้ป่วยลดลงด้วย และการกินผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม (4ขีด) จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้ได้อย่างไร และยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ลดอัตราการตาย และอีกสารพัด ไปติดตามกันเลยค่ะ#ดีแน่แค่กินผัก

รวมเรื่องราวของ veggie lover กลุ่มคนวัยทำงานจากหลากหลายองค์กรที่เข้าร่วมโครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาละเธอสามารถเปลี่ยนชีวิตตัวเองได้ สุขภาพดีขึ้น ความสัมพันธ์กับคนแวดล้อมดีขึ้นไปจนถึงมีอาชีพเสริมที่สร้างรายได้อย่างคาดไม่ถึง เพียงเพราะการกินผักผลไม้