Se vuoi dare vita a una startup nel mondo della ristorazione o dell’ospitalità, in un primo momento dovrai concentrarti sul determinare l’insieme di soluzioni che, a livello strategico e organizzativo, permetteranno alla tua nuova impresa di posizionarsi sul mercato con un’identità unica e differenziante, ovvero dovrai determinare il tuo modello di business.

Il concetto di branding e di costruzione di un’identità di marca è uno dei punti fondamentali che garantisce a un’impresa nel mondo dell’ospitalità di posizionarsi sul mercato in maniera differenziante rispetto ai concorrenti. Ma come si fa a creare una Brand Identity differenziante? Un buon metodo è quello di rispondere a 5 domande di cui ti parliamo in questo video, cercando di mettere in risalto le caratteristiche differenzianti e la proposta di valore della propria attività.

Cos’è il remarketing? E come possiamo utilizzarlo efficacemente nel nostro sito e nei nostri social per aumentare le vendite?

Il remarketing è un modo per connettersi con le persone che hanno precedentemente interagito con il tuo sito web, o che hanno compiuto un’azione importante riguardante la tua azienda, come interagire con la tua pagina Facebook o leggere un articolo sulla tua newsletter.

Ti permette di posizionare strategicamente i tuoi annunci in modo da renderli visibili a questi segmenti di pubblico mentre navigano in Google o nei vari social media. Questo metodo può essere utilizzato per aumentare la notorietà del brand o per ricordare al pubblico di effettuare un acquisto.

In questo podcast ti spiego alcune strategie e quello di cui hai bisogno per fare remarketing efficace per il turismo e la ristorazione.

💻 SFRUTTARE LA COMUNICAZIONE ONLINE

Creare contenuti che trasmettano i valori del tuo brand.

Se possiedi un bar, un ristorante o un hotel saprai benissimo quanto la comunicazione social può essere utile per acquisire e fidelizzare nuovi clienti. Ecco perché scegliere cosa, come e quando comunicare sui propri canali fa una grande differenza agli occhi della clientela. La scelta dei contenuti è determinante nella creazione e nello sviluppo della propria brand reputation e brand awarness.

Come fare per trovare e scegliere contenuti di qualità che trasmettano ai clienti i valori fondanti sui quali si basa il vostro locale? Ecco 3 metodi!

1️⃣ METODO “CILIEGIA”

Cosa fare? Aprite un foglio bianco e scrivete delle idee di post per ogni segmento della vostra attività.

2️⃣ METODO DEI VALORI DEL BRAND

Comporta un’analisi più intima della vostra attività. Mettete nero su bianco i valori che volete comunicare con il vostro brand. Per ogni valore corrisponde un determinato tipo di contenuto e quindi di post.

3️⃣ METODO DELLE RUBRICHE

Stabilisci delle rubriche fisse settimanali che diano un valore contenutistico alla tua clientela e prepara una scaletta per organizzare la programmazione.

Ricerca, qualità e organizzazione: su questi tre pilastri si fonda una strategia comunicativa di successo per ampliare e fidelizzare la propria clientela.

Il settore delivery è in continua espansione. Le stime del 2020, nell'ambito F&B, prevedono il raggiungimento di un fatturato totale di oltre 700 milioni di euro.

I numeri ci indicano la strada, ma è comunque necessario comprendere se il tuo locale è pronto e preparato per fornire un servizio di questo genere. Diventa complesso, infatti, gestire sia il menu alla carta che il delivery.

Quello che devi fare quindi è un’analisi costi-benefici per capire se per te è conveniente e se il tuo locale possiede le caratteristiche giuste.

…e quali sono queste caratteristiche?

COME AUMENTARE L'ENGAGEMENT DEI TUOI POST SUI SOCIAL

Se possiedi un ristorante, un bar o un hotel saprai perfettamente quanto le piattaforme social possano risultare utili per fidelizzare e acquisire clientela.

Ecco perché aumentare l'engagement dei post che crei sui social network diventa determinante per la tua strategia online.

Ma cos'è l'engagement?

L'engagement è l'interazione che i tuoi clienti hanno nei confronti del tuo contenuto. Più like, condivisioni e reactions significano maggiore engagement.

Quali consigli seguire per aumentare l'engagement dei tuoi post?

Un bar, oltre ad essere un luogo di aggregazione e condivisione di esperienze, è un'azienda a tutti gli effetti.

Per funzionare deve generare redditività.

Quali sono gli elementi da tenere in considerazione per migliorare la redditività del tuo bar?

In questo video ti parlo di alcuni aspetti non trascurabili:

Quattro capisaldi che devi monitorare giorno dopo giorno per ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi.

Questa mattina, in un articolo, c'era un lungo elenco di aziende internazionali che per via della crisi sanitaria hanno chiuso moltissimi punti vendita, unità produttive o addirittura sono fallite. Anche qui in Italia.

Ci siamo chiesti: può essere una conseguenza di una mancata digitalizzazione o di una errata strategia di comunicazione sui social media?

Ovviamente per avere la risposta per ogni azienda dovremmo fare un'analisi approfondita e non è questo quello che vogliamo.

Quello che vogliamo invece, è far riflettere TE.

Stai cogliendo le opportunità che il web ti sta offrendo per raggiungere i tuoi potenziali clienti? Una volta intercettati, sai come parlargli? Che tu gestisca un bar, un ristorante o un hotel poco cambia: sapersi relazionare sui social e sul web con la propria clientela è fondamentale per qualsiasi business.

In questo podcast ti parleremo di:

🔸 Le abitudini degli italiani sul web e sui social

Guarda anche il video completo qui -> https://www.youtube.com/watch?v=XIITUbJODBo&t=11s

Buon ascolto!

I 7 elementi da monitorare. Ogni ristoratore, per portare il proprio business al successo, deve controllare alcuni importanti fattori relativi all'ambito economico, gestionale e a quello delle risorse umane.

Di quali stiamo parlando? 

Liquidità, Costi e prezzi, Customer experience, Brand reputation, Canali online, Fattore umano, Preparazione del personale.

Pensare e strutturare strategie per rilanciare un territorio significa innanzitutto sviluppare reti che coinvolgano e mettano insieme i piccoli territori. Dai piccoli comuni italiani, infatti, può nascere una forte spinta per rilanciare l'offerta turistica del nostro Paese e potenziare la competitività a livello internazionale.

Solamente un'attenta analisi può permettere di capire se la destinazione dispone realmente di una vocazione turistica.