Il momento dell’aperitivo, da semplice rituale sociale, si sta trasformando in un vero e proprio driver di innovazione nel settore alimentare italiano. In questo contesto, il Viaggiator Goloso – brand premium del Gruppo Finiper Canova – ha scelto di investire in una nuova linea di patatine, puntando su ingredienti selezionati e profili di gusto distintivi. L’estensione della gamma snack, già presidiata dal marchio, rappresenta una strategia di consolidamento e differenziazione, con sei referenze che valorizzano eccellenze territoriali come il Sale Marino di Trapani Igp, il tartufo nero e i capperi.

Abbiamo incontrato Gianluca Grassi, direttore comunicazione del Gruppo Finiper Canova, per approfondire le logiche di sviluppo dietro questa nuova proposta, analizzando le dinamiche di mercato, le opportunità di crescita nel segmento premium e il ruolo dell’aperitivo come leva di consumo e di posizionamento competitivo.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

Musica, Feslyian Studio

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Cresce la rete di aziende agricole aderenti al programma di Riso Gallo “Il Riso che Sostiene” seguito da oltre 200 risicoltori attraverso la Carta del Riso. L’azienda pavese di Robbio, tra le più grandi riserie d’Europa, ha presentato il nuovo Report di sostenibilità, un documento che non è solo un bilancio ma è il segno di un cammino iniziato da tempo. Di questo e altro parliamo con l’ad e comproprietario Carlo Preve.

Servizio di Emanuele Scarci

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Federico Desimoni, direttore del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena, ci parla di una delle eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo, ma che oggi si trova ad affrontare sfide significative sui mercati internazionali. L'aceto balsamico di Modena è un prodotto simbolo del Made in Italy, con una produzione che raggiunge i 95 milioni di litri all'anno, destinati in gran parte all'esportazione. Eppure, questo successo è oggi messo a dura prova dai dazi statunitensi e da un clima di crescente incertezza legato alla messa in discussione delle norme commerciali internazionali. Desimoni approfondisce l'impatto concreto di queste barriere commerciali sul settore, le difficoltà che produttori ed esportatori stanno affrontando, e soprattutto quale futuro si prospetta per questo prodotto d'eccellenza in uno scenario geopolitico sempre più complesso.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

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Fabbri (Despar Italia): crescita del 3,1%. Il focus è sul prodotto a marchio

Il 65esimo compleanno di Despar Italia è stato il protagonista del press day 2025 della società consortile, che riunisce sotto il marchio Despar sei aziende della distribuzione e negozianti affiliati. Sentiamo da Filippo Fabbri, direttore generale di Despar Italia, i risultati e i progetti per il futuro.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

Muscia Feslyian Studio

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L’Isola dei Tesori festeggia 25 anni: una storia iniziata con il primo punto vendita di Ponte San Nicolò (in provincia di Padova), fino ad arrivare ai quasi 400 negozi di oggi, dedicati alla cura e al benessere degli animali da compagnia. Annalisa Celeghin, presidente del Gruppo Dmo di cui l’insegna fa parte, ci racconta cosa c’è alla base di questo importante traguardo.

Servizio di Stefania Colasuono

Musica, Feslyian Studio

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Gli animali da compagnia sono una fonte di affetto e benessere trasversale a tutte le età: è quanto emerge da una ricerca condotta da Ipsos per Purina, azienda attiva nella cura dei pet. L’indagine conferma un dato condiviso da tutte le fasce di età: indipendentemente dal momento di vita e dalla generazione di appartenenza, i pet sono percepiti come una fonte di affetto e gioia, con un impatto positivo riconosciuto dall’87% dei rispondenti. Con Sara Faravelli, direttrice comunicazione corporate di Purina Sud Europa, abbiamo analizzato i risultati dell’inchiesta, approfondendo i principali trend del comparto e anticipando i progetti e le nuove proposte avanzate dall’azienda.

Servizio di Federica Bartoli

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70 milioni di fatturato e marginalità positiva entro il 2027: sono questi gli obiettivi della società di delivery italiana Cortilia. Intanto quest’anno lo scontrino medio è arrivato vicino agli 85 euro e nel 2025 si stimano ricavi in crescita del 10%. Di questo e dei progetti di ulteriore sviluppo anche con Amazon parliamo con l’ad Andrea Colombo.

Servizio di Emanuele Scarci

Musica, Feslyian Studio 

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Questa fase storica in cui si stanno ridisegnando gli equilibri politici mondiali, genera molta incertezza sui mercati delle materie prime. Alla 14esima edizione di Commodity Agrifood, l'annuale appuntamento di Areté, organizzato con Unione Italiana Food, abbiamo chiesto a Enrica Gentile, Ceo di Areté, quali sono le previsioni per i prossimi mesi e quali le possibili ricadute sull'inflazione dei prodotti alimentari in Italia.

Servizio di Jessika Pini

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Conapi inaugura un nuovo hub logistico di 2.500 m² adiacente allo stabilimento produttivo. Un investimento strategico costato 5 milioni di euro con cui triplica la capacità di stoccaggio del miele, portandola a 18mila fusti, e con cui efficienta l'intero sito produttivo con pannelli fotovoltaici. Un segnale di vitalità del Consorzio, che oggi riunisce 600 apicoltori e aspire ad ampliare la propria base sociale. Positive anche le rispeste del mercato: il fatturato del brand Mielizia, a giugno 2025, ha raggiunto i 7,65 milioni di euro, raddoppiando in un decennio. E le vendite al consumo, dati Nielsen, registrano un +5,3% a valore, + 3,2% a volume e +10,2% in confezioni ad agosto 2025. Commentiamo gli obiettivi raggiunti e le prospettive future con la direttrice generale Nicoletta Maffini.

Servizio di Jessika Pini

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A margine dell'inaugurazione della nuova piattaforma logistica realizzata da Spreafico a Fiano Romano, alle porte di Roma, con la quale l'azienda agroalimentare consolida e potenzia la propria presenza nel Centro-Sud Italia, il direttore marketing Stefano Aiello ci illustra i dettagli di questo importante hub.

Servizio di Fabio Massi

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