Negli ultimi anni, Todis ha dimostrato una crescita notevole, consolidando la propria presenza sul territorio italiano e conquistando la fiducia dei consumatori. Ad approfondire i piani di sviluppo che guideranno l’insegna nei prossimi anni è con noi il direttore generale Massimo Lucentini. Parleremo di strategie di espansione, innovazioni, sostenibilità e di come l'azienda intende continuare a rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

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Per il 71% degli italiani le marche più note sono dei veri e propri attori sociali, che possono contribuire attivamente al benessere collettivo in una fase di intensa trasformazione del welfare. È quanto emerso nel corso del convegno Valori della Persona e Valore della Marca, promosso da Centromarca in occasione dell’assemblea annuale, dove sono state riassunte le evidenze di un’indagine, svolta dall’Associazione in collaborazione con Swg, sul vissuto degli italiani rispetto ai cambiamenti in corso nelle politiche per il cittadino, nella dinamica dei consumi, nel mondo del lavoro e sull’evoluzione del ruolo della moderna industria di Marca nei nuovi contesti. Come ci illustra Laura Cavalli, responsabile del Centro Studi di Centromarca.

Servizio di Maria Teresa Manuelli.

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Raviolificio Scoiattolo, azienda familiare che nel tempo si è strutturata affermandosi nel mercato italiano ed estero, presenta il suo rebranding: un rinnovamento dell’immagine aziendale, che ha riguardato non solo il brand, ma anche il packaging, le ricette e l’assortimento. Un percorso reso necessario dalla volontà di rafforzare il marchio in Italia, la fiducia e il percepito del consumatore. Ne abbiamo parlato con Massimiliano Di Caro, direttore generale dell’azienda.

Servizio di Claudia Scorza

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In un 2024 caratterizzato da incertezze globali, Conad Adriatico ha consolidato la propria posizione, registrando risultati più che positivi: fatturato di oltre 2,241 miliardi (quasi +5% rispetto al 2023), un patrimonio netto consolidato di 364,5 milioni di euro e una quota di mercato complessiva del 17,62% nei territori di competenza. Sono i dati emersi durante l’Assemblea di bilancio di Conad Adriatico che ha condiviso con la base sociale e gli stakeholder i risultati economici dell’esercizio 2024 e le prospettive di sviluppo della Cooperativa. Durante l’Assemblea, infatti, è stato anche presentato un piano di investimenti per il triennio 2024-2027 da 258 milioni di euro per l’ampliamento e l’ammodernamento della rete vendita, l’innovazione tecnologica e il potenziamento dei processi operativi e logistici per accrescere l’efficienza del Gruppo. Sentiamo Antonio Di Ferdinando, Amministratore Delegato di Conad Adriatico.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

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Veroni Salumi festeggia i primi cento anni di attività e ribadisce la leadership del brand negli Stati Uniti. Dal 2016 l’azienda emiliana esporta negli States i salumi realizzati in Italia, che vengono affettati nello stabilimento dell’azienda in New Jersey e che successivamente finiscono sugli scaffali delle più importanti catene di distribuzione. Ne parliamo con la marketing manager Emanuela Bigi.

Servizio di Emanuele Scarci.

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Un anno record per il Gorgonzola Dop. Nel 2024 sono stati prodotti 5,27 milioni di forme, circa il 2% in più rispetto all’anno precedente. L’export è cresciuto del 5% e, a livello regionale, il Piemonte traina la produzione con 3,82 milioni di forme e la Lombardia segue con 1,45 milioni. Fra i produttori prevale l’ottimismo anche per il 2025, ma non mancano le preoccupazioni. Di questo e altro parliamo con il presidente del Consorzio per la tutela del Gorgonzola Dop, Antonio Auricchio.

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Gruppo Arena ha varato il piano industriale 2025-2027, che prevede l’apertura di nuovi punti vendita, l’ammodernamento e la ristrutturazione di quelli esistenti e importanti investimenti sul fronte dello sviluppo tecnologico e della digitalizzazione che interesseranno l’intera impresa. Abbiamo approfondito queste informazioni con Giovanni Arena, amministratore delegato del gruppo, il quale ha raccontato le strategie sul fronte dei prodotti a marchio privato.  

Servizio di Federica Bartoli e Maria Teresa Manuelli.

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Da ciò che mangiamo dipende il nostro stato di salute presente, ma soprattutto futuro. È questo il tema al centro del libro “Alimentazione e benessere. Nutrirsi bene per una vita sana e attiva” realizzato da Crai. Il libro rappresenta un vero e proprio manuale di felicità alimentare, una guida verso una routine salutare, che fa riscoprire il gusto autentico dei cibi che fanno bene. Roberto Comolli, direttore generale di Food 5.0, ha raccontato la nascita di questo progetto, spiegando in che modo questo impegno si declina a livello di prodotto.

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Francesco Lollobrigida, il ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, ha partecipato a TuttoFood 2025. L'evento, che si svolge a Fiera Milano da lunedì 5 a giovedì 8 maggio, è un importante appuntamento per il settore food&beverage. Lollobrigida ha aperto la fiera concentrandosi su temi come la valorizzazione territoriale e le strategie esperienziali nell'agroalimentare. Lollobrigida ha anche sottolineato l'importanza di sfruttare la qualità associata al Made in Italy nell'ambito agroalimentare e internazionale. 

Servizio di Maria Teresa Manuelli e Federica Bartoli

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2024 record per il Parmigiano Reggiano: il giro d’affari al consumo ha toccato il massimo storico di 3,2 miliardi di euro, contro i 3,05 miliardi del 2023, con un aumento del 4,9%. Risultati positivi per le vendite totali a volume (+9,2%) sostenute da un andamento positivo delle vendite in Italia, ma soprattutto dell’export. Delle prospettive dei consumi e altro parliamo con il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli.

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