米国St. Luke大学病院では全米12箇所にある病院で2014年より有機食品を導入しています。オーガニック食品にあやかるのは患者やその家族、面会者、そして病院で働く職員たちです。有機食品は、病院が所有する農園、または契約を結ぶ地域の生産者から仕入れており、収穫したものが数時間後のうちに病院食となることもあるといいます。日本ではまだほとんど聞かないオーガニック病院食、海外の成功事例からその多様なメリットを学びます。

YouTube番組『オーガニック専門番組』内の動画を音声変換しています。

YouTubeリンク：https://youtu.be/ktA4l3coVjM

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こんにちは、レムケなつこです😊

「オーガニックが、あたりまえ。」な社会の創造を目指して、

ドイツからオーガニック教育番組をお送りしています。

私は以前、日本の10年は先を行くといわれる

オーガニック最先端ドイツの大学院と研究所で

オーガニックの研究をしていました。

以来11年以上、ここドイツで オーガニック研究を続けてきました。

現在は、

オーガニック専門家／オーガニックスクール代表として

エビデンスのあるオーガニック情報をお伝えする

講師として活動をしています。

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レムケなつこについて

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▶︎プロフィール：

ドイツ学術交流会（DAAD）奨学生として、

ドイツHohenheim大学大学院農学部

オーガニック・フード・チェーン・マネージメント（MSc）修了。

慶應義塾大学経済学部卒。

ドイツの食品研究所でオーガニック食品の開発

（ドイツ国家より研究補助金を獲得）に携わったのち、

オーガニックセクターの国連といわれる

「IFOAM（国際有機農業運動連盟）欧州本部リーダーシップ・プログラム」

に日本人として初めて選抜される。

20代、ボリビアにてJICA青年海外協力隊、

メキシコでJICA専門家として途上国の生産者支援に

関わった経緯からオーガニックに目覚める。

現在は、オンラインスクール運営、研修、講演、執筆、

コンサルティングなどを中心に活動中。

『Forbes JAPAN』にて連載コラム執筆中。

プロフィール詳細：https://iob.bio/message

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どこにでも生えてる野草や雑草。実は健康への効果が学術的に立証されているのをご存知ですか？動画では、採取方法、調理方法、効果効能などを学びます。

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子ども向けコスメ、自信をもって選べていますか？ 「オーガニックシャンプーなら大人用を使ってもいい！？」 「石鹸シャンプーが肌や髪に優しい！？」 それって危険な誤解です！ オーガニックコスメ開発歴もあるオーガニック専門家が解説します。

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本農業賞大賞を受賞した日本初のオーガニック抹茶農家「いしかわ製茶」三代目石川龍樹さんが 「知られざるオーガニック茶生産の裏側」「今、オーガニック茶界に求められるもの」を教えてくれました。    

🌿🌿🌿ゲストプロフィール🌿🌿🌿  

石川龍樹さん  

有機JAS規格を抹茶原料農家として日本初取得したオーガニック茶業界第一人者「いしかわ製茶」三代目代表

・通販ショップ（日本） https://www.tabechoku.com/producers/21989 

・通販ショップ（ドイツ） https://www.sunday.de/ishikawa-seicha/ 

・インスタグラム https://www.instagram.com/ishikawa_tea_farm/ 

・代表のブログ https://ishicha.boo-log.com/ 

・生産者情報 http://yume-note.com/farmer/ishicha/

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『環境負荷軽減の鍵は「地産地消」！ オーガニック製品もそうでない製品と同じだけ「運搬によるCO2排出で地球を汚す」のか？ それでもオーガニックを推進すべき理由を専門家が解説します。

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【憧れのコスメ開発者も夢じゃない！】 元看護士だったオーガニックスキンケアブランドオーナー二見尚子さんが オーガニックコスメ開発・製造・販売までを実現した道のり全てを語ってくれます。     

▶︎ドイツIOBオーガニックスクール卒業生　二見尚子さん  

slow&glow株式会社 (スローアンドグローカブシキガイシャ)　代表 オーガニックスキンケアブランドオーナー

Webサイト・ショップ：www.slowandglow.com 

Instagram：https://instagram.com/slow_and_glow/ 

Facebook：https://www.facebook.com/slowandglow/  

【20％offお試しクーポン】 WT8Y5R26  

＊初回限定で期限なしでご使用できます！ 

＊Webサイト・ショップリンクより👆

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YouTubeリンク：https://youtu.be/k-7uX8PEIHg

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ドイツ最大手オーガニックスーパー「denn's」視察レポート  後半「コスメ・日用品編」 【オーガニック】を推進したいあなたへ届ける『本場情報』    　 

取材協力企業／Filming permitted by／Drehgenehmigung von: dennree GmbH & denn's Biomarkt GmbH

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オーガニックを推進したいあなたへ届ける『本場情報』】 ドイツの最大手オーガニックスーパー「denn's」レポート 前半「食品編」   

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【オーガニック業界の仕事シリーズ：WEBライター編】 オーガニック業界で働きたいあなたへ、今日はWEBライター現役お二人が詳しく教えてくれます。 執筆業に興味がある、オーガニックやサステナブルをテーマに情報発信していきたい方は要チェック！！

ゲスト：

▶︎こうぎももこ（神木桃子）：ドイツ在住オーガニックライター

▶︎momoco：複業ライター/Webデザイナー

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YouTubeリンク：https://youtu.be/Tv_L6paZSBY

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