DOLCE VITA BY... LAURENT LE PAPE - SAISON 4 - LE PODCAST LIFE STYLE EN MODE CHILL

L'éco-responsabilité et la protection de notre planète est au cœur des préocupations de la marque Flor de Caña. Le rhum du Nicaragua certifié *Fair Trade (commerce équitable) lance la 1 ère compétition de barmen autour du développement durable. Du 4 novembre au 15 décembre 2019, Antonio Oliveira et Robin Davalo (Brand Ambassadors France) vont sensibiliser les bartenders autour de cette thémathique. Objectif ? Trouver le barman français le plus en pointe sur le sujet pour représenter la France lors de la finale internationale en Amérique centrale. Dans les salons du Ritz Paris, rencontre avec Antonio Oliveira pour un décryptage de cette compétition de bartenders d'un nouveau genre...

▶︎ Articles Infosbar : Sustainable Cocktail Challenge, la compétition de bartenders éco-responsable by Flor de Caña

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Le Grand Quartier, le projet de « bien-vivre urbain » à deux pas du Canal Saint-Martin ouvrira ses portes en novembre 2019. Un hôtel, un café, des studios de réunion et un rooftop et un jardin central de 300 m2, le tout imaginé dans une démarche éco-responsable. Caroline Jolivet (Infosbar) a rencontré Joël Chan Thaw, Directeur Général du Grand Quartier et Romain Le Mouëlic, co-fondateur du Syndicat ...

▶︎ Article Infosbar : Le Grand Quartier Saint-Martin : nouveau havre citadin à Paris

www.legrandquartier.com

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"La démarche de Be Spirits c'est de parler de business. Ça m'a plu tout de suite et j'ai dit bingo, je rentre dans le projet "

Christopher Gaglione, bartender propriétaire du Solera Paris donnera une conférence lors de la 1 ère édition du salon Be Spirits by Vinexpo Paris du 10 au 12 février 2020. Dans ce podcast, focus sur ce bar à cocktail classé 4,9 sur 5 sur facebook et qui a reçu l'attestation d'excellence TripAdvisor 2019. Vous entendrez également Stanislas Stomma, nouveau chef barman pour un pitch sur la nouvelle carte cocktail du Solera. Tout de suite, un entretien avec un patron créatif et disruptif pour un débat passionné sur les salons de spiritueux en général et sur Be Spirits en particulier. 

+ d'infos à suivre sur www.vinexpoparis.com/be-spirits/

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Rencontre avec Vincent Assié, directeur Europe de l'ouest et Nicolas Michaud, Brand Ambassador Europe des marques du portefeuille de spiritueux britannique Halewood International. Whitley Neill, City of London, Slixty Six, The Pogues, Crabbie, Dead man's fingers sont quelques unes des marques de Halewood Wines and Spirits dont l'implantation débute dans le CHR Français.

www.halewood-int.com

www.whitleyneill.com

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Alexis Roger, organisateur du Whisky Live Paris et de la Cocktail Street, lève le voile sur l’édition 2019 de ces deux événements organisés cette année du 5 au 7 octobre à la Grande Halle de La Villette. Dans ce podcast Infosbar Inside, Alexis Roger répond aux questions de Caroline Jolivet.  

Parmi les nouveautés et points forts cette 16ème édition du Whisky Live Paris, notons un pôle distilleries urbaines, le Lab (espace de formation), le forum avec un programme intense de masterclasses et la présence de guests prestigieux. Signalons également un pôle important de whiskies Français ou encore une rhum Gallery avec une sélection qualitative de marques à suivre. Pour sa  4 ème édition, la Cocktail Street accueillera 27 bars éphémères et un quota de nouveautés à découvrir dans ce podcast du site www.infosbar.com

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Positionnement de la marque  sur le marché Français, raisons du choix Be Spirits

Be Spirits by Vinexpoparis

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Pour établir le classement des 500 bars les plus influents à travers le monde, Anthony Poncier (le Cocktail Connoisseur) a opté pour une rupture intégrale avec les différents classements de bars tels qu'on les connaissait jusque-là. Son algorithme a agrégé des centaines de sources internet parlant des bars à cocktails à travers le monde et ce, dans 15 langues différentes. 

Ce classement digital d'un nouveau genre deviendra t-il la norme dans un futur proche ? Peut-on faire confiance à un algorithme ? Comment réagissent les professionnels du bar face à ce classement qui bouleverse les codes établis depuis plusieurs années par l'industrie ?

Réponses dans cette interview avec Anthony Poncier...

www.top50bars.com

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Le chef barman du Majestic Barrière Cannes raconte ses expériences à travers le monde (ses débuts en Italie, son travail à la Trump Tower de Donald Trump, son passage en Polynésie ou encore sa collaboration à la Mamounia de Marrakech...). 

Dans ce podcast, Emanuele aka Tonton Manu évoque aussi son jardin potager, son rooftop privé, ses abeilles et ses ruches ou encore son labo qui renferme quelques uns de ses nombreux trésors. 

Pour Infosbar Inside, Tonton Manu nous livre quelques secrets de fabrication de ses potions magiques et autres cocktails incroyables. 

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A LIRE :  Majestic Cocktails by Emanuele Balestra

https://amzn.to/2KuflXZ (Lien affilié)

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Beluga vodka, Guillotine vodka, Hee Joy, Hedonist, Gun's Bell,  G'Vine, Italicus, Jose Cuervo, Casa Amigos, Siouvette, Monin sont quelques unes des marques phares composant le portefeuille naissant de distribution de Bartender Provider. 

Créée en janvier 2019 par Johann et Elodie Bouard (IBDG) avec comme associé Alain Devaux, Bartender Provider a su, malgré son jeune âge, fédérer de prestigieuses enseignes telles que Eden Rock, Nikki Beach ou encore Bonito pour ne citer qu'elles. 

Pour Infosbar inside, rencontre avec Johann Bouard et Alain Devaux dans les locaux de Bartender Provider Saint Barth.

www.infosbar.com

www.bartenderprovider

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Il a connu les années folles nuits de la nuit parisienne et c'est un euphémisme ! Frank Couécou était l'ambassadeur Moët & Chandon Prestige dans les années 2000 et l'un des patrons de la nuit. L'homme était connu pour être NO LIMIT dans la fête et aujourd'hui encore, son aura plane autour de ses aficionados de la 1 ère heure. Avec son récent post facebook (juillet 2019), Frank a suscité de nombreux commentaires amusés et décalés. A l'heure de la polémique autour de François de Rugy et ses repas fastueux à l'Assemblée Nationale, Frank écrit : "Si Médiapart avait vu mes notes de frais chez Moët, je serais exilé en Sibérie " 😂 🍾🥂

La nostalgia Couécou s'est installée dans un contexte nocturne balisé par de plus en plus de contraintes et d'interdictions... C'est l'occasion pour Infosbar de vous rediffuser ce podcast archive enregistré à Biarritz en 2018. Frank Couécou revient sur ses années de faste et évoque la nuit parisienne actuelle en mode sans filtre...

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