Entrevistamos a Joaquin secretario general de la DOP de mexillon de Galicia.

Nos cuenta muchas curiosidades y características del mejillón de Galicia que no sabíamos.

También nos cuenta por que es importante la convivencia de los percebeiros y los cultivos de mejillón

Si quieres conocer mas, dale al PLAY y que aproveche!!

INSTAGRAM

@chefcarlosruiz

@chef.gordillo