Werken in de keuken van een restaurant: iedereen die het weleens gedaan heeft, weet hoe intens het kan zijn. Herrie, haast en een schreeuwende chef behoren zo ongeveer tot de standaard ingrediënten, en probeer dan maar eens je rust te bewaren. Of te rouwen.

Chef Carmen moet na de dood van zijn broer de broodjeszaak van de familie overnemen, en hij besluit, met zijn eigen achtergrond in Michelin-zaken, het niveau om hoog te tillen van de in Chicago zo populaire populaire Italian beef sandwich. Alleen krijgt hij de vaste medewerkers niet gelijk mee.

The Bear is heerlijk om naar te kijken omdat de dynamiek, het tempo en het gevloek van een horecabestaan realistisch worden neergezet, en het ook gewoon een goede mix is tussen drama en comedy. Tel daar een geweldige cast bij op, inclusief een chef om van te smullen, en je hebt misschien wel de beste serie van het jaar.