Hopfologie

Duckstein - Rotblond Original

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während dem 30 Jährigen Krieg gegründet, in Königslutter, auf einem Tuffstein gebaut, dem Duckstein, jetzt unter der Fahne von Carlsberg weitergeführt.

Privatbild Peter

Holz gibt ihm Geschmack und Stein verleiht den Namen, ein inzwischen seltenes Obergäriges Bier, im 17 Jhdt. war es ein noch sehr häufig anzutreffender Bier Stil.

  • Bierstil: Altbier
  • Alkoholgehalt: 4,9%
  • Stammwürze: keine Angabe
  • IBU: 20
  • EBC: keine Angabe
  • Trinktemperatur: 4-7°C
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
  • Hersteller: Duckstein GmbH, Carlsberg
  • Verpackung: 0,5l, Flasche braun
  • Preis: 4,2€/l Getränke Online Versand
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

    • Bewertung: 3,66 von 5 Hopfenblüten

    • Optik: rotbraun, Karamell, cremig beiger Schaum, nicht sehr stabil
    • Geruch: süßlich, brotig, geröstet, Vollkornbrot, leicht säuerlich, leicht malzig, keine Hopfennoten
    • Antrunk, Abgang, Geschmack: , etwas spritzig, leichter Körper, leichte Perlage, Kaffee, Malzkaffe, röstbittere, leichte Holznoten
    • Süffigkeit: sehr süffig, frisch, leicht, guter Durstlöscher
    • Bierstil: gute Farbe und Geschmack, etwas zu spritzig
    • Preis: oberes Limit für ein Massenbier
    • Privatfoto Peter
      • Privatbild Thomas
      Privatbild Thomas
      Privatbild Thomas
      Privatbild Peter
      Privatbild Peter

      Links und Hinweise:

      • Duckstein GmbH
      • Duckstein Wikipedia
      • Carlsberg
      • Altbier
      • BJCP Altbier 7B
      • European Beerstar 48
      • Methodisch Inkorrekt Podcast

        • Foodpairing: Zwiebelrostbraten, Zwiebelsuppe mit Käsetoast, Balsamico Zwiebel, Surbraten, gesurte Ripperl, Birne Helene, Salted Caramel Brownies

        Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

        Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

        Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

        Sprecher im Intro: Alex Teubner

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        HopfologieBy Thomas Witzer

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