Aylin Öney Tan aynı lahana çorbasına küçük eklemelerle tadı değişen çeşit çeşit lahana çorbası tarifleri veriyor. Mesela Hint kültüründe ısıtıp dövdükten sonra hardal tohumu, kişniş, kimyon, zerdeçal eklenir. Güneydoğu'da hasbir otu, Orta Avrupa'da kümmel (bizde keraviye, karakimyon deniyor), birazcık zeytinyağında sarımsak çevirip, üstüne bol fesleğen eklerseniz İtalyan usulü olur. Daha fazlası için dinleyin.

This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.