Dyrk og Spis

"Hvis du en dag går på pension, vil du så bare være tilfreds med at have tjent nogle gode penge til dig selv, men ikke rigtig have gjort så meget for samfundet?" tænkte Anders Ostenfeld Riemann og satte sig resolut til at skrive en mail kl. 4 om natten.

Næste morgen landede et svar i hans indbakke, og før han vidste af det, sad han på et fly til New York for at realisere det projekt, der senere skulle blive til Nordic Harvest.

Nu sidder Dyrk-og-Spis-Anders så klar med mikrofonen netop her i Nordic Harvests kæmpe hovedkvarter. Klar til et interview om at kæmpe for sine idealer, innovation og bæredygtige dyrkningsmetoder.

Persille Ingerslev, forfatter og foredragsholder, har i dagens anledning inviteret Mickey Gjerris, lektor i bioetik, hjem i sin asfaltbelagte gård på Frederiksberg for at smage på sit skrald.
Ikke den slags, vi sorterer i rest, glas og pap, men alle de planter og frø, der i stedet for at ende netop i biospanden nu vokser i Persilles københavnerhave.

Men inden Mickey sætter tænderne i salat og spiselige blomster, får de to sig en snak om, hvad bioetik er for en størrelse, hvorfor det er sundt for egoet at kramme et træ, og hvordan skam faktisk kan være en konstruktiv følelse, hvis man bruger den rigtigt.

Det eneste du skal vide er at Mads-Tagtomat er fantastisk at snakke med!

Sig hej i facebookgruppen: https://www.facebook.com/groups/alleosderelskeratdyrkeogspise

besøg www.tagtomat.dk

En stille aften sidder Tagtomat-Mads ved computeren med en kop kaffe. Lyset er dæmpet og gaderne rolige. Tagtomat-Mads er i gang med at skrive på et af sine mange projekter, da han - som alle andre jordiske væsner - laver en overspringshandling. For hvad gemmer sig mon i de grønne afkroge af internettet? Pludselig slår hans hjerte et ekstra slag, da han ser resultatet af sin Google-søgning. Måske er det her løsningen?

Løsningen på et problem, som Tagtomat-Mads har bakset med længe.

Lyt med og få svaret på Tagtomat-Mads’ store spørgsmål. Og husk at melde dig ind i facebookgruppen: Dyrk og Spis - alle os der elsker køkkenhaven. Her trækker vi lod om frøposer fra Tagtomat til den heldige vinder af vores quiz.


Fra vores sponsor: Rød skovsyre - “Tak. Jeg hedder oxalis acetosella “Rosea”, og Jeg er meget mere end dimse planten, der pryder din mad. Jeg bidrager med syre i salater, og så elsker jeg skygge, og vokser i alt slags jord. Dyrk mig!. Det var bare det jeg ville sige. tak, og god fornøjelse med dagens episode”

Optaget og skrevet og redigeret af Anders Guldberg med hjælp fra Sarah Solow
Produceres af podcast bureauet hearHEAR || For ris/ros/samarbejde kontakt [email protected] 42952035

Facebookgruppe: https://www.facebook.com/groups/alleosderelskeratdyrkeogspise

Hej! Så kickstarter vi en ny Dyrk og Spis sæson med et lille postkort om fauna. Et lyd-postkort jeg optog på ferieøen Tenerife.

Anders Guldberg, postkort-poet og ivrig køkkenhavedyrker

Sig hej i den nye Dyrk og Spis facebookgruppe: https://www.facebook.com/groups/2906734409595720

Sidste SPIS episode inden ferien (og reportage episoderne vender tilbage).

Manden der ved alt om tilberedning af mad Jakob Ørstrup, Ø&Ko snakker med Anders Guldberg, Dyrk og Spis om tomater i køkkenet.

Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis

www.facebook.com/dyrkogspis
[email protected]

Vi afviger lidt fra SPIS konceptet, men menneskerne er stadig de samme; Madguru Jakob Ørstrup, Ø&Ko og Anders Guldberg, Dyrk og Spis.

Lyt med når vi snakker om hvordan syre i mad kan komme fra køkkenhaven

Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis

www.facebook.com/dyrkogspis
[email protected]

Sammnen med madguru Jakob Ørstrup vender "Spis" konceptet tilbage til podcasten.

Første grøntsag er JORDSKOKKER


Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis

www.facebook.com/dyrkogspis
[email protected]

Persille Ingerslev har gjort den fantastiske bog "Gendyrk - flere porrer til folket". Derfor er vi draget ud på Frederiksberg for netop at plante porrer til folket.

Lyt med og nyd sommeren

//Anders Guldberg, Dyrk og Spis

Så er der ny Dyrk og Spis episode. Denne gang er jeg klatret til vejrs for at snakke med Livia fra ØsterGro