Carlos Díez, Jefe del servicio de agricultura y Antonio Regalado, Técnico del área en la Diputación provincial de Zamora hacen un balance positivo de lo que ha sido Ecocultura 2021.

Después de un año de parón, condicionado por la Pandemia, la vuelta de Ecocultura a Zamora ha respondido a las expectativas y tanto expositores como público han respondido a la llamada de una feria que cierra la XVII edición.

AMÊNDOA DE TRÁS-OS- MONTES

Productor

Rua Principal nº20

5370-682 Vila Boa / Mirandela / Trás-os-Montes / Portugal

Teléf.: 351 939802578

Email: [email protected]

Produção de Amêndoa em conversão para Agricultura Biológica

DCOOP. S.COOP. AND - Mesetaria de Alimentos

Distribuidor

Ctra. de La Aldehuela, 23 Nave 5

49021 / Zamora / España

Teléf.: 626500497

Email: [email protected]

Cooperativa de primer grado con implantación estatal. Desde hace 5 años creamos la sección de cereales y forrajes ecológicos. Nos dedicamos a la producción, almacenamiento, transformación y comercialización de todo tipo de productos ecológicos.

Tres de los representantes de las empresas más veteranas en esta feria nos hablan de la Vuelta de Ecocultura, tras el año 2020, en el que la feria fue suspendida a causa de la Pandemia. ACEITE CASA PAREJA, MERMELADAS FRUTO DEL HUERTO y AGRISANZ - AROMATICS

ACEITE CASA PAREJA

Productor

Cánovas del Castillo 9

30520 / Jumilla / Murcia / España

Teléf.: 659044806

Email: [email protected]

Web: casapareja.es

Empresa familiar desde hace 5 generaciones. Cultivamos los olivos con esmero dentro de la agricultura biodinamica, respetando el medio ambiente. Recolectamos en el momento oportuno, molturando al final del dia en frio y decantando el aceite de forma natural. Aprovechamos al maximo los subprodutos, elaboramos aceite, vino, aceitunas y jabón

MERMELADAS FRUTO DEL HUERTO

Elaborador

C/El Cerco 13

49026 / Zamora / España

Teléf.: +34617482476

Email: [email protected]

Web: frutodelhuerto.es

Obrador de mermeladas ecológicas artesanas

AGRISANZ - AROMATICS

Productor

San José,13

03469 / Campo de Mirra / Alicante / España

Teléf.: 630027497

Email: [email protected]

Web: agrisanz.com

Elaboracion y envasado de condimentos y aceites de oliva.

Showcooking con el Chef D. Antonio Do Rosario del centro de formación profesional de Braganza y la participación de la Comunidade Intermunicipal das Terras de Trás-os-Montes.

COMUNIDADE INTERMUNICIPAL DAS TERRAS DE TRÁS-OS-MONTES

Rua Visconde da Bouça, apartado 238

5300-318 / Bragança Teléf.: +351 273 327 680

Web: cim-ttm.pt

Web: terrasdetrasosmontes.pt

BIO-AGRO-TURISMO QUINTA DO VALE

Productor

Rua Do Vale, Nº9 / 5340-481 / Macedo De Cavaleiros Tras-Os-Montes / Portugal

Teléf.: 00351969102867

Email: [email protected]

Web: quintadovale.arrifana.pt

Empresa familiar dedicada a producción, normalización, transformación e comercializalización de produtos biológicos.

CACHICO AGRO

Productor

Zona Industrial Lote 3

5200-287 / Mogadouro / Bragança / Portugal

Teléf.: 933638172

Email: [email protected]

Productores de miel e polen, proveniente del Parque do Douro Internacional.

MIEL, POLEN, PROPOLEO BIOAPIS

Productor

Zona Industrial de Vimioso, Lote 20

5230-284 / Vimioso / Tras-os-Montes / Portugal

Teléf.: 933488608

Email: [email protected]

Producción de miel, polen y propóleo en modo biológico. Envasamos y comercializamos nuestra propia producción. Miel de castaño, romero, brezo y miel de montaña ecológica. Extracto de propóleo rojo. Polen seco y polen fresco.

Web: honeybioapis.com

AMÊNDOA DE TRÁS-OS- MONTES

Productor

Rua Principal nº20

5370-682 Vila Boa / Mirandela / Trás-os-Montes / Portugal

Teléf.: 351 939802578

Email: [email protected]

Produção de Amêndoa em conversão para Agricultura Biológica

VINOSDEZAMORA.ES

Distribuidor Calle Benavente 3 atico

49014 / Zamora / España

Teléf.: 665088541

Email: [email protected]

Web: vinosdezamora.es

Tienda on line de vinos. Vendemos vinos solo de la provincia de Zamora.

Con la coordinadora de Slow Food en España y Portugal, Daniela Conte conocemos su filosofía y proyectos con los que aspiran a un mundo en el que todos podamos acceder y disfrutar de una comida buena para nosotros, para quienes la producen y para el planeta.

Nos oponemos a la estandarización del gusto y de la cultura y al poder ilimitado de las multinacionales de la industria alimentaria y la agricultura industrial.

Nuestra labor se basa en una noción de calidad de los alimentos definida por tres principios interrelacionados: buenos, limpios y justos.

BUENO: alimentación sabrosa y fresca de temporada que satisfaga los sentidos y forme parte de la cultura local.

LIMPIO: producción y consumo de alimentos que no perjudiquen el medio ambiente, el bienestar animal o la salud humana.

JUSTO: precios accesibles para los consumidores y justas retribuciones para los productores.

Conocemos la experiencia de tres de las empresas que forman parte de los expositores de Ecocultura: Biocicer, Chocolates Tierra Dulce y Pago Los Bichos

PAGO LOS BICHOS

Productor

Tablao,6

49220 / Fermoselle / Zamora / España

Teléf.: 980613333

Email: [email protected]

Web: pagolosbichos.com

Empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de la variedad Manzanilla Fermosellana producido de nuestros olivos situados en Fermoselle, en la Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica Transfronteriza.

BIOCICER - CERRO VERDE

Productor

Ntra. Sra. de la Asunción, 3

49719 / Villamor de los Escuderos / Zamora

Teléf.: 625160743

Email: [email protected]

Web: biocicer.es

Empresa familiar dedicada a la producción de legumbre ecológica. Seleccionado y envasado en nuestras intalaciones y con cuidado para tener un producto de calidad en los productos envasados de Legumbres y frutos secos, elaboración de conserva de nuestras propias legumbre en nuestro obrador así como elaboración de harinas sin gluten en nuestro pequeño molino

CHOCOLATES TIERRA DULCE

Elaborador

Doce de octubre 5

49150 / Moraleja del Vino / Zamora

Teléf.: 617508653

Email: [email protected]

Web: chocolateecologico.com

Obrador artesano de chocolate ecológico.

SWALLOW BRICK

Distribuidor

C/Mayor, 20

26375 / Entrena / La Rioja / España

Teléf.: 941446109

Email: [email protected]

Web: swallowbrick.com

Empresa de construcción que ha desarrollado un bloque para construcción ecológica. Tambien realiza restauración de patrimonio

ARTESAVE RECYCLED YARNS

Productor

Estrada Nacional 13, n.171

4480-055 / Árvore / Norte / Portugal

Teléf.: 918119207

Email: [email protected]

Web: artesave.pt

Unidad prod. artesanal nº121320. Producimos lanas de punto tricotadas a mano con hilos reciclados mixtos de lana y algodón.